Qo'zi qo'zichoqni pechda boqib qo'yamiz, chunki Qo'zining ko'plab foydali moddalari, mikroelementlari va B guruhi vitaminlari mavjud bo'lganligi sababli, xolesterolni deyarli o'z ichiga olmaydi va tarkibida temir moddasi tarkibida 30% dan ortiq, go'shtning boshqa tarkibida go'shtni o'z ichiga olmaydi. Ko'pchilikni chayqatadigan yog 'oson hazm bo'ladigan mahsulot hisoblanadi. Agar siz yosh qo'zini xarid qilmoqchi bo'lsangiz, uni jasurlik bilan pishirish uchun oling, go'sht, amalda, talon-taroj qilish mumkin emas. Qo'zi oyoq egalari uchun, men uni xantal va asal bilan bintga tayyorlash uchun oddiy retseptni taklif qilaman. Asal-xantal karamelida go'sht juda xushbo'y va suvli. Ushbu retsept salatlar uchun xizmat qilish va tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab etadigan bayramona kechki ovqat uchun ideal, va sizning ishtirokisiz qo'y oyog'i pechda pishiriladi.
Tarkibi:- Qo'zoqning oyoqlari 1 kg
- Xantal tili (donli) 1 osh qoshiq. l.
- Asal 1 osh qoshiq. l.
- Tuz 3 chimdik
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- 1-qadam qo'yning oyog'ini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: xantal donli, asal, tuz, qalampir, pishirgich va yosh qo'zichoqning orqa oyog'i.
- 2-qadam Qo'ziqorin oyog'ini tozalang, quritib oling va filmlarni yoping, keyin tuz va murch qo'shing.
- 3-qadam Xantal va asalni aralashtiring.
- 4-qadam Natijada paydo bo'lgan qorishma bilan har tomondan oyoqni to'kib tashlang.
- 5-qadam Oyoqni yengga soling va 2,5 soat davomida 200 ° C da pishiring. Qo'zining oyog'i 1 kg dan ortiq bo'lsa, vaqtni 3 soatga oshiring.
- 6-qadam Qopqog'ini kesib oling va suyaklarni chiqaring (ular osonlik bilan chiqarib tashlanadi va çentik). Go'sht pishiriladigan asal-xantal sousli bilan tepaga quyiladigan sabzavotlar bilan xizmat qiling.