- muzlatilgan sho'rvalar pirogi - 1 dona
- sirt uchun un - - Chimdir
- katta tuxum - 1 dona
- olma pyuresi - 1/2 chashka
- olma - 3 dona (peeled va nozik taxtalarga kesilgan)
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiq
- o'rik murabbosi - 2 st. qoshiq
- suv - 1 st. qoshiq
Yengil po'stlog'li yuzaga 35-40 sm gilamchalar bilan to'rtburchak shaklda burkab chiqing va har ikki tomonning 2,5 santimetrli chizig'ini kesing. Yonlarni tishlangan tuxum bilan yog'lang va qirralarning bo'ylab kesilgan qirralarning qo'ying. Xamirni har bir vilkaga yopishtiring, pishirgichga qo'ying va muzlatgichga 30 daqiqa qo'ying. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Olma sosini xamir o'rtasiga joylashtiring, shilimshiq bilan tekislang. Olma tilimlarini bir-birining ustiga tashlash uchun joylashtiring. Eritilgan sariyog 'bilan olma. Chegaralarni tishlangan tuxum bilan yog'lang va shakar bilan butun sirtni seping. Kekni 3 kungacha muzlatish mumkin. Taxminan 20 daqiqa pishirib. Issiqlikni 190 darajaga kamaytiring va xamir qizil jigarrangga aylantiriladi va olma karamel bo'lib, 25 dan 30 minutgacha pishiladi. Barmoq ustiga qo'ying va 10 daqiqa davomida salqinlash imkonini bering. O'rta qozonda o'rta guruchda o'rik murabbosi va 1 osh qoshiq suvni qizdiring. Bu aralashmani pirojniy ustki qismiga to'kib tashlang. Agar so'ralsa, qandolat shakarini sepib, kvadratlarga kesib tashlang. Kek iliqni krem bilan tayyorlang.
Xizmat: 9-12