- shirin kartoshka - 650 gramm
- limon sharbati - 2-modda. qoshiq
- mussel - 1/2 choy qoshiq
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- tuxum - 3 dona
- shakar - 1/2 chashka
- un - 2-modda. qoshiq
- Yog '- 3/4 kupa
- Yalpizli pirog uchun puff pastasi - 1 ta
1. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Kartoshkani qirib tashlang va kubiklarni kesing. O'rta idishdagi suvga 3,5 sm suv soling va yuqori haroratda qaynatiladi. Shirin kartoshkani qaynoq suvga soling, qaynoq suv bilan panga qo'ying, qopqog'ini yumshoq qilib, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Shirin kartoshkani katta idishga joylashtiring va xona haroratiga etishishiga ruxsat bering. Kartoshkani vilkalar bilan kesib oling yoki kartoshka pyureini ushlab turing. Siz 1 1/4 chashka pyuresini olishingiz kerak. Yog ', limon sharbati, agar ishlatilsa, mussel, doljin, tuz qo'shing va yog'och qoshiq yoki kauchuk spatula bilan yaxshilab aralashtiring. 2. Kichik piyola ichida tuxum sarig'ini urib, taxminan 30 soniya. Limonli sariqqa qadar shakar qo'shing va chayqatiladi, taxminan 1/2 daqiqa. Tuxum aralashmasini kartoshka aralashmasiga qo'shing va bir hil porloq to'q sariq ranggacha aralashtiramiz. Unni qo'shing va aralashtiring. Ayranchani qo'shing va tekislangunga qadar aralashtiring. Tuxum oqini mikser bilan aralashtiring. Kartoshka aralashmasiga qo'shing va yog'och qoshiq yoki kauchuk spatula bilan aralashtiring. To'ldirgichni pishirilgan pirzola qobig'iga to'kib tashlang va pechning o'rta rafchisida 35-40 daqiqa davomida pishiring. 3. Pechni pechdan oling va sovushini kuting. Xona haroratida xizmat qiling yoki kremi bilan sovutilsin.
Servinglar: 8