- Kartoshka - 4 dona
- Zaytun moyi - 125 mililitr
- Sarimsoq - 3 tish
- Petrushka, paket - 1 ta
- Limon suvi - ta'mi uchun
- Tuz, qalampir - ta'mga
1. Kartoshkani yuving va tozalang. Katta qismlarga kesib, pishganicha qaynatiladi. Drenaj va ozgina kartoshka. 2. Nozik pichoq bilan sarimsoq chinnigullar yoki sarimsoq orqali o'ting. Yashil maydanozni mayda tug'ralgan. Kartoshka ichiga bir oz zaytun yog'i tushiring. Yashil, sarimsoq, limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing. Kartoshka pyuresi blenderda er bo'lishi mumkin. Ammo agar siz uni qo'l bilan silamoqchi bo'lsangiz, idish lazzatli bo'ladi. Sekin zaytun moyi qo'shing. 3. Natijada qalin qalin sousga taom keltiriladi. Kartoshka pyureidan ko'ra ko'proq suyuqlik bo'lishi kerak. Yunonlar bu idishga pishirilgan sabzavotlar bilan xizmat qilishadi. Arablar buni go'sht bilan qiladilar. Suratda bodring uchun qovurilgan qovoq va pishirilgan tovuq filesi qismlari tayyorlanadi. Xushbo'y va mazali idish paydo bo'ladi.
Xizmat: 6-7