7-8 oy ichida chaqaloqning dietasi go'sht pyuresi va pishlok, pechene va fermentlangan sut mahsulotlari bilan to'ldiriladi.
9 oy ichida go'sht bilan almashtiriladigan idishlarni menyu bilan to'ldirish tavsiya etiladi . Bolalar uchun tayyorlangan baliq qaynatiladi, suyaklardan ehtiyotkorlik bilan tanlanadi va eziladi. Siz baliq cho'chqalarini tayyorlashingiz mumkin. Eng yaxshi baliqlarning kam yog'li navlari - turtalar, go'sht, mayda chanqoq, guruch, lososlarni to'xtatish yaxshidir. Boshqa mahsulotlarda bo'lgani kabi, yangi idishning hajmini sekin-asta 50-60 grammga oshirish uchun ½ choy qoshiqdan boshlashingiz kerak. Jirkanch qilmang: baliqlarga haftasiga 2-3 marta ko'p berilmaydi.
Ehtimol, baliqning kelib chiqishi avvalgi menyuga ko'ra, 9 oy davomida bolaga mo'ljallangan mahsulotlarning asosiy farqidir. Bu davrdagi asosiy o'zgarishlar idishlarning miqdori bilan bog'liq emas. "Jiddiy oziq-ovqat" tobora ko'proq ona suti va aralashmalar o'rnini bosadi.
9 oylik bolalar uchun taxminiy menyu variantlari quyidagilar:
1-variant.
6 soat - ona suti yoki 200 ml aralashmasi
10 soat - 150 ml porridge, ½ tuxum, ona suti yoki 50 ml aralashmasi
14 soat - 20-30 ml o'simlik suvi, 150 ml o'simlik pyuresi, 35-40 g go'sht pyuresi, ona suti yoki 50 ml aralash
18 soat - 20-30 gramm pishlok, 170-180 ml kefir yoki nordon sut aralashmasi
22 soat - ona suti yoki 200 ml aralashmasi.
Variant 2.
6 soat - ona suti yoki 200 ml aralashmasi
Soat 10da - 150 ml porridge, ½ tuxum, 30-40 ml mevali pyure, 20-30 ml sharbat
14 soat - 20-30 ml o'simlik suvi, 150 g o'simlik pyuresi, 35-40 g go'sht pyuresi, 60-70 ml sharbat
18 soat - 150 ml kefir yoki nordon sut aralashmasi, 20-30 gramm pishloq, 50-60 ml mevali pyure
22 soat - ona suti yoki 200 ml aralashmasi.
Variant 3.
6 soat - 45 g meva pyuresi, ona suti yoki 200 ml aralashmasi
10 soat - 150 ml pyuresi, 20-30 gramm pishloq, 45 ml meva sharbati
14 soat - 10 gramm oq non, 150 ml sabzavot pyuresi (60 g), 45 ml meva sharbati bilan go'shtli bulonda 30 ml o'simlik sho'rva
18 soat - pechene yoki kraker (10-15 g oq non), 50 g sabzavotli pyuresi, 45 g meva pyuresi bilan 150 ml yogurt
22 soat - ona suti yoki 200 ml aralashmasi.
Keling, bevosita 9 oy ichida chaqaloq uchun mahsulotlarning tarkibiy qismiga aynan qanday kiritilganligi haqida to'g'ridan-to'g'ri.
Kashi - ovqat tayyorlashni talab qilmaydigan sanoat mahsulotlarini ishlatishning eng oson usuli. Ularda vitamin va minerallarning zarur vitamin kompleksi kiritiladi. Siz doimo bu pyuresi faqat yangi, chunki siz faqat bir qismini emizishdan oldin ajralish. Ishlab chiqaruvchilar va tayyorlangan suyuq donalar, bir qismli mahsulotga ega. Agar siz pichan tayyorlayotgan bo'lsangiz, turli xil donalardan maxsus bolalik unini: qoraqul, jo'xori, jo'xori, guruch, mango va boshqalardan afzalroq. Siz don unini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun, borib, qahva mashinistida quruq va qalin yorma yuvib tashlang.
Pichan, suv, sabzavotli suvi, butun yoki suyultirilgan sutga tayyorlanadi.
Bir usul:
Qaynayotgan suyuqlikni aralashtirishda, asta-sekin donli unni, tuzni to'kib tashlang (agar pyure shirin pishgan bo'lsa) va aralashtirib, tayyor bo'lguncha pishiring.
Ikkinchi usul:
Yormalar to'liq tayyorlash uchun tayyorlanadi, aralashtirgichdagi avval yoki tuproqdan silinib, so'ngra yana 2-3 daqiqa davomida qaynoq sut yoki sabzavotli bulon, tuz qo'shib, qaynatiladi va qaynatiladi.
Po'choqning bir qismida bir oz sariyog 'qo'shing (5-6 g).
Turli donlarning aralashmasidan donni pishirish foydalidir, shuning uchun ularning ozuqaviy qiymatini oshiradi. Sabzavotlar (sabzi, oshqovoq va boshqalar) yoki mevalar (olma, nok, o'rik va boshqalar) bilan birgalikda dondan tashkil topgan bolaga va donga yaxshi.
9 oygacha chaqaloq allaqachon barcha sabzavotlarni uchratgan. Endi menyusga qovoq, qovoq, sabzi, karam, brokkoli, sholg'om, kartoshka, pomidor, makkajo'xori va yashil no'xat, ko'k rang kiradi. Agar odatda odatda bitta komponentli pyuresga toqat qiladigan bo'lsa, siz sabzavot aralashmasidan idishlarni taklif qilib, uning parhezini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Kartoshka miqdori oziq-ovqatning umumiy hajmining 1/3 dan ko'p bo'lmasligi kerak.
Turli xil mevalar va reza turli xil. Olma va nok, o'rik va o'rik, banan, apelsin va mandarin, gilos va gilos, uzum, qulupnay - agar bolada alerjiya bo'lmasa, bunday baxtdan xursand bo'ladi. Va, albatta, boshqa mevalar uchun meva va rezavorlar afzal bo'ladi. Bundan tashqari, rezavorlar va mevalar aralashmasidan bir komponentli pyuresi va pyure sifatida tayyorlashingiz mumkin. Ushbu pyureslar yogurt va kraxmal bilan birgalikda berilishi mumkin.
Pishloq va sut mahsulotlarini ilgari 5-6 oylik bolalar uchun mo'ljallangan mahsulot to'plamiga kiritishni tavsiya etishdi . Ammo. So'nggi yillarda pediatrlar 7-8 oy mobaynida tezda bu mahsulotlarga shunchalik tezkorlik bilan kirmasliklarini maslahat berishadi. 9 oylik davrda tvorogning bir qismi ovqatlanish uchun 20-30 g, kefir - 170-180 ml. Ushbu me'yorlardan ortiq bo'lmasligi kerak. Do'konda yoki bozorda sotib olingan chaqaloq pishloqini, yogurtni va kefirni bermang. Maxsus bolalar ovqatidan foydalaning yoki pishloqli yogurt tayyorlang.
Diyetik pishloqlar ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin.
Bir usul:
Yong'oq pishloqlari kaltsiy bo'lib, u dorixonada sotib olingan kaltsiy xlorid eritmasi yordamida tayyorlanadi. Emal qilingan idishlarda qaynatilgan 300 ml sut, salqin va unga 3 ml preparatni qo'shing. Olingan aralash qorishtiriladi, qaynatiladi va keyin xona haroratiga qadar soğutulur. Tuzli pishloqlar toza gazak bilan qoplangan, sepilgan va steril idishlarga o'ralgan. Ovqat tayyor!
Ikkinchi usul:
Nordon qandagi 1% yog 'tarkibiga ega bo'lgan yogurt yoki kefir asosida tayyorlanadi. 100 g kefirdan 50 g gacha olinadi. pishloq. Kefir qozon ostiga quyiladi, (kostryulkalar yirtilmasligi uchun avval pastki qismidagi pechka peçesini qo'ygan). Keyin past haroratda suv qaynatiladi. 5 daqiqadan keyin qaynab ketishdan so'ng, kubikdagi paxta toza gazak, drenaj va sovuqqa tarqaladi. Pishlok tayyor!
9 oylik bolaga go'sht 60-70 gramm miqdorida beriladi. kuniga. Bu kam yog'li va cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti va quyon, turkiy va tovuq (terisiz oq go'sht), yodlangan qo'zi bo'lishi mumkin.
Tayyorlangan chaqaloq idishlarini ishlatishingiz mumkin, siz qaynatilgan go'shtni berishingiz mumkin, ikki marta go'sht maydalagich, sufle, köfte orqali o'tish mumkin. Baliq ham qaynatilgan (filet) yoki sufle va köfte shaklida beriladi. Go'sht va baliq idishlarini sabzavotli pyure bilan birlashtirish yaxshidir. Kastryulchalarni bulyonda, sho'rva ichish mumkin.
Ushbu tavsiyalarning barchasi oziq-ovqat uchun allergik reaktsiyalarga ega bo'lmagan bolalar uchun javob beradi. Agar chaqalog'ingiz allergik bo'lsa, uning menyusi shifokorni tanlashga yordam beradi.