Zardobni terapevtik xususiyatlari

Sut zaytkasi pishloqni tayyorlashda shakllanadi va boshqa sut mahsulotlariga foydali bo'lmaydi. Issiq sut yoki qayishqoq sutni isitish, yuzaga yashil-sariq suyuqlikni ko'rishingiz mumkin. Bu zardobadir. Bugungi kunda zardob kasalligining terapevtik xususiyatlari to'g'risida gaplashamiz.

Sutning suti asosan 94% suv, qolganlari laktoza, zardob oqsili, sut yog'i va sut qandlari deb ataladi. Laktoza - organizmda to'planmagan va ortiqcha yog 'hosil qilmaydigan, shuningdek oshqozonning barqaror ishlashi uchun javob beradigan foydali karbongidrat. Suvli oqsillar inson tanasi uchun muhim bo'lgan noyob aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari ular qon oqsillarini sintez qilishda ishtirok etadilar. Sut yog'i oson hazm qilinadi va boshqa fermentlarning faolligini oshiradi.
Sut tarkibida kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor, B vitaminlari, S vitamini, A, E vitaminlari bo'lgan 200 dan ortiq tabiiy kimyoviy komponentlar mavjud.
Bir litr zardobida kaltsiydagi tananing kundalik ehtiyojining uchdan ikki qismi, deyarli butunlay B2 vitamini va kaliyda 40% mavjud.
Sarumning foydasi shubhasizdir. Buyraklar faoliyatiga yordam beradi, jigarni barqaror qiladi, ichakni rag'batlantiradi, aterosklerozning rivojlanishini oldini oladi va yallig'lanishni kamaytiradi.

Hatto qadimgi yunonlar ham siydik, susaytiruvchi va tiklovchi vosita sifatida sarumni ishlatishgan. O'rta asrlarda diareya, dizenteriya, turli xil teri kasalliklari va zaharlanish uchun ishlatilgan.
Yangi asr o'zining kashfiyotlarini va bu mo''jizaviy mahsulotni yangi ishlatilishini keltirdi: nevrozlarni yo'q qiladi va stress bilan yordam beradi, bu insonning hissiy reaktivligini oshiradi. Vitaminlar va minerallar mavjudligida, sarumni mevalar bilan taqqoslash mumkin. Ko'pincha sut zardobi dietalar va tushirish kunlari uchun ishlatiladi: kaloriya miqdori sutdan bir necha marotaba past bo'ladi va yog' miqdori amalda nolga teng - 0,2%. Ushbu sut mahsulotidan foydalanish past kislota bilan gastritda ko'rsatiladi va agar kerak bo'lsa ovqat hazm qilish bezlarini sekretsiyasini uyg'otadi. Ichaklarida mikroflorani normalizatsiya qiladi va sifatsiz mahsulotlarning shikastlangan jarayonlarini bartaraf qiladi va zaharli moddalarni va ortiqcha xolesterolni qondan ajratishga yordam beradi.

Profilaktik ta'sirlardan tashqari, ateroskleroz, disbakterioz, surunkali konstipatsiya, ikkilamchi gipertenziya, kardioskleroz, stenokardiya va ishemiya, surunkali nafas olish muammolari (sinusit, bronxit, pnevmoniya), diabetes mellitus, turli teri lezyonlari (yog'li teri psoriasis va oziq-ovqat allergiyalari). Ayollarning reproduktiv tizimi bilan bog'liq kasalliklarda (sistit, mikrofloraning buzilishi, o'simliklar), u tiklash va qo'llab-quvvatlovchi ta'sirga ega.

Kuniga bir stakan sarum immun tizimini mustahkamlaydi. Ayniqsa, bolalar va qariyalar uchun foydalidir. Chaqaloqlarda bu sut mahsuloti ona sutini qisman almashtirish uchun ishlatiladi. Va obezlik bilan og'rigan insonlar uchun bu tuzatuvchi ovqatlanishning tarkibiy qismlaridan biri sifatida tavsiya etiladi. Antioksidantlarning ko'payishi organizmning qarishini sekinlashtiradi.

Sutli sutni har qanday do'konda topish mumkin yoki o'zingizni pishiradi. Juda mashhur "bio" deb atalmish - bu kokteyllar yoki unga asoslangan mevali pishiriqlar.
Zamonaviy kosmetologiya sarumning hayotiyligini ham qo'llaydi. Turli kremlarga, yuz niqoblariga, shampunlarga, balzalarga va boshqalarga asoslangan. Masalan, zardobga asoslangan shampunlar sochlarning tarkibini kuchaytiradi va hajmini beradi. Ko'pincha zardobida psoriazani davolash va ildizli amplualarni zaiflash uchun ishlatiladi. So'nggi yillarda o'tkazilgan tadqiqotlar tana hujayralarining o'sishi va yangilanishi uchun mas'ul bo'lgan maxsus past molekulyar oqsillar mavjudligini tasdiqladi. Ko'rib turganingizdek, zardobni terapevtik xususiyatlari inson tanasi uchun juda muhimdir.