Zanjabil sirli pishiriqlar Zanjabil shirinligi uchun asos - hindiston yong'og'i va yulaf ezib turadi. Yog 'va siqilgan sut qo'shilgan bu moddalar bu o'z navbatida keksalarni engil nam (agar ular, albatta, pechda ortiqcha ovqatlanmagan bo'lsa) beradi. Ajablanarlisi zanjabil va doljinga asoslangan baharatlı sirdir. Kek shaklini yaratish uchun, sut sirti bilan kukilardan keyin, kupligini yumshoq tarzda kesib, xizmat qilish uchun ikkala partiya shaklini va odatdagi pishirish varag'idan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:- Yog' 125g
- Hindiston yong'og'i yong'og'i 40 g
- Un, bug'doy 80 g
- Yulaf maxsuloti 150 g
- Kondensatli sut 3 osh qoshiq. l.
- Shakar 100 g
- Zanjabil quruq 1 osh qoshiq. l.
- Kondensatli sut 2 osh qoshiq. l.
- Shakar kukuni 100 g
- Sariyog 90 g
- Darçın kukunlari 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Shakar tayyorlash uchun siz bug'doy uni, yulaf pishirog'i, kokos chipslari, shakar, chang shakar, sariyog ', qoshiq sut, zanjabil va doljin kerak bo'ladi.
- 2-qadam Xamirni avval tayyorlash. Buning uchun yog ', shakar va yog' sutini olovda eritish kerak. Shakar eritilganidan keyin aralashmani xona haroratiga salqin qiling.
- 3-qadam Qahva tegirmonida 100 g go'sht pishlog'ini ozgina maydalang.
- 4-qadam Ayrim kosada unni, tuproq yulaf pishiriqlarini, hindistonning hindiston yong'og'ini va boshqa 50 g nonni qo'shing.
- 5-qadam Quruq aralashmani eritilgan shirin moy bilan qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- 6 - qadam Unni qo'shib yuborish uchun moyak juda suyuq bo'lsa. Xamir qalin bo'lishi kerak.
- 7-qadam Yog 'bilan moyni yog'lang va xamirni yoying. Agar siz ommaviy shakldan foydalansangiz (masalan, rasmda bo'lgani kabi), xamurni va sirni ko'tarish uchun xonani qoldirib, uni to'ldirishga hojat yo'qligini yodda tuting. 1/3 to'ldiring.
- 8-qadam Preheated pishirgichni 180 ° C ga 15-20 daqiqa davomida yuboring. Cookie o'chirilayotganda muzni pishiradi.
- 9-qadam Kastryulyadagi zanjabil, doljin, qoshiq sut, sariyog 'va shakar kukuni aralashtiramiz.
- 10-qadam aralashtiring, suyuqlik izchil bo'lgunga qadar past haroratda turing.
- 11-qadam Pechene ustida qoshiq yordamida sirni yoying.
- 12-qadam Xohlasangiz, sprinkle bezab turing va muzlatgichga 30-40 daqiqa muzlatish uchun yuboring.
- 13-qadam Mog'orni olib tashlang va xizmat qiling.