Yozda (ayniqsa, atrofdagi havoning juda yuqori haroratida), bizning tanamiz chindan ham salqin suyuqlikning ko'payishiga muhtoj. Ish joylarida, masalan, iyun va iyul oylarida yorqin, quyoshli kunlarda ofisda bo'lganingizda qanday his etayotganingizni eslang. Bunday paytlarda kuchli suv terining katta miqdori yo'qoladi. Olimlarning aytishicha, tana suvining 20 foizi o'limga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, yoz oziqlanishida ko'plab alkogolsiz ichimliklar - eng yaxshisi mineral suv yoki tabiiy sharbatlar bo'lishi kerak. Shu bilan birga, sharbatlarni tanlayotganda, ushbu karbongidratning ortiqcha miqdori organizmga "qo'shimcha" kaloriyalarni etkazib beradigan shakar tarkibiga e'tibor qaratish kerak, bu esa o'z navbatida yog 'birikmalarining shakllanishiga va ortiqcha vaznning paydo bo'lishiga yordam beradi. Shu sababli, yozda shirinliklar va yog'li oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklash maqsadga muvofiqdir (yog'lar bir xil shakarning ikki marta kalori miqdorida).
Yozda parhez ovqatlanishning yana bir xususiyati meva va sabzavotlar menyusiga kiritilgan turli xil bo'lishi kerak (Bundan tashqari, yoz oxirida ushbu mahsulotlar deyarli barcha bozorlarda sotib olinishi mumkin va qishda ko'ra ancha arzon bo'lishi mumkin). Sabzavotli oziq-ovqat tanamizni barcha kerakli mineral moddalar bilan to'ldiradi (ular issiq kunlarda terleme paytida juda ko'p yo'qotiladi), ular ochlik tuyg'usini qondirishadi, lekin ayni paytda juda ko'p miqdordagi kaloriya olishini ta'minlaydi (bu ortiqcha vaznning paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi). Bundan tashqari, mevalar va mumi bir xususiyatga ega, dietali ovqatlanish uchun juda muhimdir - ular inson tanasi uchun zarur deyarli barcha vitaminlardan iborat. Shu bois, sabzavot mahsulotlaridan idishlardan foydalanish sog'lom turmush tarzi va ayniqsa parhez ovqatlanishning oqilona tashkil etilishining ajralmas xususiyatlaridan biridir.
Qishda, atrofdagi havoning harorati sezilarli darajada kamayadi va ko'chaga chiqqanda, issiq kiyim va poyafzallarga qaramasdan, bizning tanamiz yozga qaraganda ko'proq issiqlikni yo'qotadi. Shuning uchun qishki parhez ovqatlanishni tashkil qilishning o'ziga xos xususiyatlari, parhezning umumiy kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshirishi kerak (tabiiyki, agar butun qish mavsumini atrofimizdagi yuqori harorat butun yil davomida kuzatiladigan sayyoramizning ekzotik burchagida o'tkazmasangiz). Yog 'ovqatlarining ma'lum miqdorini hatto qisqartirishni qat'iyan rad etmang, chunki ular bizning tanamizda yuqoriroq bo'lgan issiqlik yo'qotishlarini to'ldirish uchun kerakli kaloriyalarni qo'yishadi. Ammo, baribir, semiz tarkibga ega bo'lgan mahsulotlar ertalab iste'mol qilinishi kerak, shuning uchun ortiqcha kilish xavfi yo'q.
Yozda yozilishi kerak bo'lgan mineral suv va sharbatlarga kelsak, ular qishda iste'mol qilishning hojati yo'q, chunki organizm havo haroratini pasaytirish sharoitida ortiqcha suvdan xalos bo'lishga harakat qiladi (bu yuqori issiqlik quvvati, sovuq sharoitlarda issiqlik iste'moli saqlanishi kerak). Shu sababli, qish oylarida ish joyidagi tanaffusning bir stakan mineral suvni ichish o'rniga, bir chashka issiq o'simlik choy ichishingiz mumkin bo'lgan choy marosimi bo'lishi kerak. Biroq, qo'shilgan shakar miqdori bilan ortiqcha tortmang - bu juda yuqori kaloriyali modda ekanligingizni yodda tuting. Issiq choy o'zimizning tanamizni isitib, ma'lum miqdorda issiqlik bilan ta'minlaydi va bu erda qo'shimcha kaloriyalar kerak emas.
Qishda qahvalarda ovqatlanish bilan kechki ovqat, yozda bo'lgani kabi, nonushta yoki tushlik bilan taqqoslaganda kamroq kaloriya bo'lishi kerak. Biroq, qish oylarida oziq-ovqatlarni yozgi oylarga nisbatan ovqatlanishning o'ziga xos xususiyati kaloriya miqdori (sovuq mavsumda energiya sarf-xarajatlarining umumiy o'sishiga bog'liqdir) bilan bog'liq. Shuning uchun kun davomida ochiq havoda juda ko'p vaqt sarflash kerak bo'lsa, faqat sabzavotli salat bilan boshqarish mumkin emas.