- Yong'oq (yashil) - 1 kilogramm
- Shakar - 1 kilogramm
- Karnay - - tatib ko'rish
- Darçın - - tatib ko'ring
- Bodom - - tatib ko'rish
- To'ng'iz qobiqlari - - tatib ko'rish uchun
Yong'oqdan murabbo qanday tayyorlanadi? 1. Yong'oqlarni yaxshilab yuvib, ozgina miqdorda suv bilan yopishtiring, shunda ular osonlik bilan tish plash bilan o'ralishi mumkin (bu bosqichda suv faqat yong'oqlarni yopishi kerak). 2. Suvdan yong'oqni oling (suvni to'kib tashlamang!), Engil quritib oling va tish pechene bilan yoğurun. 3. Yong'oqni tekislangandan keyin qolgan suvni oling, uni idishga solib, olovga qo'ying. Ziravorlar qo'shing - chinnigullar, doljin, apelsin sumkasi, bodom yadrosi. Shakarga soling. Aralashtiramiz. Shakar eritilib, qaynatiladi. 4. Nonlarni issiq, yaxshi sirop bilan to'ldiring. Keyin, bu dovoni ikki kun davomida quymoq uchun qoldiring. 5. Ikki kundan so'ng, siropani alohida idishga quying va shovqinga kichik pufakchalar paydo bo'lguncha kuting. Sirobdan siropni tortib oling, aksariyat hollarda drenajlang va zarba bering. Orqa tomonda kichik kabarcıklar paydo bo'ladi. 6. Yong'oqlarni payvandlangan sirop bilan ikkinchi marta to'ldiring. Va u yana bir kun talab qilsin. 7. Bir kundan so'ng siropni to'kib tashlang, qaynatib oling, ichiga yong'oq quying va ularni 15 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. 8. Qo'ziqorilarni toza idishga solib, ularni qog'oz qopqog'i bilan yoping. Jarayon uzoq va vaqt talab qiladi, lekin bunday murabbiy bilan siz g'ururlanasiz! Xushbichim!
Servinglar: 10