Yogurtda krepkkalarni tayyorlash hammasidan ko'ra qiyin emas. Va faqat uy uchun, tabiiy mahsulotni izlash kerak emas. Supermarketda sotib olingan neytral, shirin, hatto xushbo'y mevali qo'shimchalar bilan ham, eng muhimi, yangi va sifatli bo'lganligi ma'qul.
Yogurtni ichishdagi tezkor pankek, rasm bilan retsept
Do'konda yogurt ichadigan pancakeslar juda nozik, yumshoq, yumshoq, elastik va juda havodor. Ular suyuq soslar va siroplar bilan faqat xizmat qilishlari mumkin yoki shirin, sho'rlangan, meva yoki sabzavotli plomba bilan to'ldirish uchun ishlatiladi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 2 dona
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq
- yogurt - 625 ml
- Ekstra bug'doy uni - 500 g
- sodali suv - ¾ choy qoshiq
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- hidsiz o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Un uni oshxona süzgecinden silkitib, tuxum, shakar va tuz bilan birlashtirib, engil ko'pikka aylantiriladi.
- Yogurtga xona haroratida to'kib tashlang, o'simlik yog'ini qo'ying va bir hil turg'unlikka aralashtiring.
- Qovurg'ali idish va yog 'bir bo'lak murch bilan. Xamirning bir qismini markaziga to'kib tashlang va uni tekis yuzaga suring. O'rta qismi quriydi va qirg'ichlar qizarib yuborilganda, ko'zni yumshoq qilib, tayyorlang.
- Stolga qo'ying, chang shakar va yangi meva bilan sepiladi.
Tuxumsiz tabiiy yogurtli pancakes
Bu tarzda pishirilgan yumshoq, ingichka va eritilgan pancakes. Agar siz xamirni qirralarning yanada nozik va bir oz gevrek bo'lishini istasangiz, yoğururken 2-3 osh qoshiq qaynatilgan suv qo'shing. Boy va yorqin xushbo'y vannillin, doljin, kardamom yoki boshqa xushbo'y ziravorlarning taomini keltiradi, bu retseptni to'ldirish tavsiya etiladi.
Kerakli tarkib:
- yog 'ichmasdan yogurt - 1 l
- yuqori sifatli bug'doy uni - 625 g
- Sariq - 65 g
- Tayyor shakar - 3 osh qoshiq
- tuz - ½ choy qoshiqda
- soda - ½ choy qoshiq
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Un uni oshxona elkasini silkitib, tuz, shakar va soda bilan birlashtiradi. Keyin sutning yarmini xona haroratiga quying va yaxshilab aralashtiring.
- Qolgan sut, qaynab turgan sekin olovga va barcha boshqa tarkibiy qismlar bilan tanishish uchun ingichka ichakka chiqariladi. Hammayoqsiz va pıhtılaşmadan xamir holda havo yoğurun. Nihoyat, suv hammomida eritilgan sariyog 'qo'shing.
- Qovurilgan idishni o'simlik yog'i va yuqori haroratda qiziydi. Xamirni pastki qismga nozik bir qatlamga quying va ko'zoynakni ikkala tomondan teng darajada oltin rangga soling.
- Nordon qaynatilgan issiq shakldagi dasturxonga, krem yoki berry siropini kiyib olish.
Shirin yogurt va sutdagi pancakes
Xamirni yumshoq va yumshoq qilish uchun barcha harakatlar ketma-ketligiga rioya qilish kerak. Olib tashlash vositasi pufakka kiritilgandan so'ng, tarkibiy qismlar hech qachon aralashmasligi kerak. Birinchidan, qaynatilgan stakan bilan xamirni pishirish kerak va keyin uni bir hil va silliq tuzilishga ega bo'lishingiz kerak. Agar siz ushbu oddiy qoidaga rioya qilmasangiz, yaxshi shaffoflikka va boy konsistentsiyaga erisha olmaysiz.
Kerakli tarkib:
- eng yuqori navdagi un - 9 osh qoshiq. l
- sut 3,2% - 250 ml
- shirin yogurt - 250 ml
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- tuxum - 2 dona
- shakar jigarrang - 1 osh qoshiq
- tuz - ¼ tsp
- qaynatilgan suv - 250 ml
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuz, shakar va tuxumni mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Sut va yogurtni xona haroratiga olib kiring va aralashtiramiz.
- Un oshxona dastasini silkitib, kichik qismlarga suyuqlik tagiga qo'shib, to'liq bir xillikka qadar aralashtiriladi.
- Pishiradigan kukunga to'kib tashlang va darhol qaynoq suvli stakan bilan xamirni pishiring. Yaxshi yoğurup 10-15 daqiqa davomida turing.
- O'simlik moyi bilan qovurilgan yog 'va moy. Taxminan bir yarim daqiqa davomida har ikki tomonda pankeklarni pishirib, darhol asal, murabbo yoki shirin meva bilan stolga topshiring.
Yogurtdagi teshikli pankek
Past yog'li yogurtda siz yumshoq markaz va chiroyli teshiklari bilan o'ralgan qirralarning chiroyli, chiriyotgan pankeklarini tayyorlashingiz mumkin. Agar sotib olingan sut mahsulotini meva lazzati bilan foydalansangiz, unda shakar qo'shilmaydi, aks holda xamir juda chirigan bo'ladi.
Kerakli tarkib:
- yogurt 0% - 750 ml
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq
- pishirish soda - 1 choy qoshiqda
- tuxum - 2 dona
- Qayta yog '- 4 osh qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- qaynoq suv - 200 ml
Asta-sekin ko'rsatma
- Chuqur idishda kefirni xona haroratida birlashtirish, unni, tuzni, shakarni va tuxumni eltib qo'ying. Silliq bo'lguncha mikser bilan urish.
- Soda o'chirish uchun tik qaynoq suvda, tezda xamirga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
- Soda iste'mol qilish uchun oshxona stoliga 15-20 daqiqa davomida qoldiring. O'simlik yog'i bilan tanishtiring va qayta aralashtiring.
- Qovurilgan idishning issiqlig'ini oshirib, dastlab moyni surtish kerak. Har ikki tomonda 40-50 daqiqa davomida qovurilgan pancaklarni va eng yoqimli ichimliklar bilan stolga issiq xizmat qiling.
"Miracle" yogurtidagi mo''jiza kreplari, video-ko'rsatmalar
Ushbu video muallifi ko'plab taniqli teleko'rsatuvlarda muntazam ravishda reklama qilinadigan "mo''jiza" yogurtda mazali va shirin pista tayyorlashni aytadi. Oltin quyoshning juda ta'sirli to'plami uchun faqat bitta shisha sut ichishi kerak, bir juft tuxum, bir oz un, tuz, o'simlik yog'i va jigarrang shakar. Xamirni bir necha daqiqada yoğrulabilir va chorak soatdan so'ng, yangi va xushbo'y uy qurilishi keklarini rohatlantiradi.