- patlıcan - 1 kilogramm
- tuz - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sarimsoq boshi - 1 dona
- o'simlik yog'i - 1 ta
Baqlajon yuvish, nozik plitalar bo'ylab kesib tashlang. Tuz bilan sug'orib, bir piyola ichiga qo'ying va matbuot ostiga qo'ying. 1 soatdan keyin sharbatini to'kib tashlang. Sarimsoq tozalang va eziladi. 1,5 daqiqa davomida oltinrang jigarranggacha oldindan tayyorlangan yog'da pishiriqlarni pishiring. har tomondan. Ezilgan sarimsoq bilan bir-biriga o'ralgan jarlikka juda yaqin joylashtiriladi. Eritilgan o'simlik moyi haqida jarlikka to'king. Qopqoqni yoping va saqlash joyiga qo'ying.
Servinglar: 10