- lavlagi - 650 gramm
- zanjabil - 1/2 chashka
- guruch sharob sirkasi - 1 1/2 chashka
- shakar - 1/4 chashka
- tuz - 1 choy qoshiq
Bir chashka muzli suv tayyorlang, bir chetga qo'ying. Ko'k piyozni katta sirkaga 5 sm sovuq suv bilan to'kib tashlang. Qaynoqqa soling, issiqlikni kamaytiring. Pishganicha pishiring, taxminan 30 daqiqa. Qovuqlarni muzli suvdan bir piyola ichiga qo'ying. Qovurilgan lavlagi qoqib oling. Juda nozik doira ichiga kesib, katta piyola ichiga qo'ying. Shakar eritilguncha aralashtirib, zanjabil, sirka, shakar va tuzni o'rta qozonda qaynatib oling. Suyuqlarni lavlagi ustiga to'kib tashlang, aralashtiring. Eng kamida 1 soat sovushini kutib turing. Qovuqlarni yopiq idishda joylashtiring va muzlatgichga 1 oygacha qo'ying.
Servinglar: 4