Yunon salatini tayyorlang. Tushunchalar va tavsiyalar

Ko'pchilikni yoqtiradigan yunon salatası, albatta, Yunonistondan. Haqiqatan ham, Hellasning o'zi boshqa yo'l bilan - qishloq yoki qishloqda. Bu nomdagi hech qanday yomon odam investitsiyalarni amalga oshirmaydi, shunchaki ovqatning asosiy tarkibiy qismlaridan - yangi sabzavotlar va zaytunlardan boshlanadi, bu esa, albatta, shaharda etishtirilmaydi.

Odatdagidek, salatning tarkibiy qismlari o'zgarmagan bo'lib qoladi va yaxshi restoranlarda ular kompozitsiyani sinab ko'rishadi, garchi klassik shaklda ajoyib ta'mga va foydaga ega.

Yunon salatini qanday tayyorlash mumkin?

Idishning tarkibiy qismlaridan qat'i nazar, idishning xususiyati doimo katta dilimlenmiş sabzavotlar, oq pishloq, zaytun va zaytun yog'idir. Tovuq, qisqichbaqa yoki sarimsoq qo'shing - bu sizniki. Buning ta'mi, hatto aksincha, buzilmaydi, lekin yunon salatining klassik ta'rifi emas. Biroq, mumtozlikdan boshlaymiz.

Tarkibi:

• Yangi pomidorlar - 3 dona;
• Qizil piyoz - 1 dona;
• Bodring - 3 dona;
• Toshli katta zaytun - 1 pot;
• Zaytun moyi - 50 millilitr;
• Ziravorlar "oregano" - yarim choy qoshiq;
• Pishloq "Feta" - 200 gramm;
• Pepper, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang;
2. Bodringni va pomidorni yirik bo'laklarga kesib oling va ularni darhol idishlarga soling;
3. Qizil piyozni qoqib, nozik halqalar bilan chopishga harakat qiling. Shundan keyin bodring va pomidorga yuboring;
4. Piyozning ustiga zaytunni qo'yish kerak. Suyaklarni chiqarib olish yoki yarmini kesish kerak emas;
5. Keyinchalik, pishloqni o'rta kattalikka tushiring va tayyor mahsulotning qolgan qismiga konteyner qo'shing;
6. Ziravorlaringiz bilan "Oregano", qalampir va tuzni o'zingizning xohishingiz bilan seping. Yuqori zaytun yog'i bilan. Aralashtiramiz.

Umuman olganda, taom an'anaviy tarzda aralashtirishsiz xizmat qiladi, shuning uchun salat uchun ovqatni kesishning aniq ketma-ketligi mavjud. Shu bilan birga, ziravorlar va tuzlar bir-biriga taqsimlangani uchun, uni zudlik bilan bajarish tavsiya etiladi.

Tovuq bilan yunon salatiga retsept

Ushbu retsept klassikadan juda farq qilmaydi. Bir oz ko'proq tarkibiy qismlar va ta'mlar tovuq ko'kraklari uchun biroz ko'proq tenderdir. Va, albatta, uni oson deb atash mumkin emas, chunki tovuq idishga to'yadi.

Tarkibi:

• Yangi pomidorlar - 2 dona;
• Qizil piyoz - lampochkaning yarmi;
• Bodring - 2 dona;
• Toshli katta zaytun - 1 pot;
• Har qanday shaklda tovuq go'shti (qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan) - 1 dona;
• Zaytun moyi - 50 millilitr;
• Ziravorlar "oregano" - bir juft chimdik;
• Pishloq "Feta" - 100 gramm;
• Limon sharbati - ikki osh qoshiq;
• Yangi faslag'an - 2-3 dona;
• Pepper, tuz - ta'mga.

Pishirish klassik retseptdan farq qilmaydi:

1. Buyurtma hali ham bir xil - sabzavotlarni katta miqdorda kesib, keyin piyoz, zaytun, pishloq qo'shamiz;
2. Salatada limon sharbati va zaytun moyini qo'shib qo'shing;
3. Tovuq uzun bo'laklarga bo'linib ketmasligi kerak, ammo juda katta emas, lekin siz ozor berish haqida tashvishlanishga hojat yo'q. Ovqatlarni doira ichiga yoyib, uni salat idishiga qo'shing;
4. Tuzning eng oxirida va ziravorlar qo'yiladi: faslag'an, qalampir, oregano.

Agar siz uni yanada chiroyli qilishni istasangiz, markazga qo'ying. Bu salat gulining bir turi bo'ladi - tovuq ko'krak bo'lagi bir doira shaklida va pishloq kvadratlar - piyola markazida bo'ladi.

E'tiborga olish oson - yengil salatasi murakkab pishirish tartibida farq yo'q. Bir necha daqiqadan so'ng siz ovqatlanishingiz mumkin. Boshqacha qilib aytganda, u dangasa odamlar uchun salat deb nomlanadi. Greklarning konservatizmiga qaramasdan, biz ular emasmiz, shuning uchun chashmalarning cheksiz sonli turi kashf etilgan. Siz yoqtirgan narsalarni tanlang va ovqatlanishni boshlang.