- Yog '- 100 gramm
- Shakar kukuni - 40 gramm
- Un - 170 gramm
- Bodom - 40 gramm
- Yashil choy (payvandlash) - 1-modda. qoshiq
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsiga folga qog'oz qo'yib folga ustiga bodom qo'ying. Taxminan 8-10 daqiqa davomida bodomni pishirib, undan so'ng biz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling. Bademni kesib oling - nozik, ammo yiringli emas. Kichkina bodomlar uchraydi. Bademni un bilan aralashtiring, biz bir chetga qo'yamiz. Xona haroratiga sovutilgan va ozgina yumshatilgan yog 'yaxshilab shakar kukuni bilan aralashtiriladi. Yog 'aralashmasiga yashil choy barglarini (agar sizda katta bo'lsa - maydalab) qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Massa yashil rangda bo'lishi kerak, va massa ichida choy barglari deyarli sezilmasligi kerak. Biz yashil massaga un va badam aralashmasi tushiramiz. Xamirni tez pishiring. Bir daqiqaga etarlicha xushbo'y va yumshoq bo'lsin. Olingan xamir taxminan 15 qismga bo'linadi, har bir qismdan biz to'pni tashkil qilamiz. Bizning to'pni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing. Biz o'choqqa 180 gradusgacha qizdirdik va 20-25 daqiqa pishirib qo'ydik (sizning pechingizga qarab, men tam 22 daqiqa pishiraman). Pishgan pechene sovutiladi, chang shakarga sepiladi va xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 5-6