- Qo'yilgan cho'chqa go'shti - 500 gramm
- Zanjabil ildizi - 20 gram
- Yashil piyoz - 120 gramm
- Sarimsoq - 2 tish
- Soya sousi - 100 millilitr
- Ohak - 2 dona
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Chili qalampiri - 1 dona
Tarkibi. Chili, yashil piyoz, zanjabil va sarimsoq 2 ta teng qismga bo'lingan. Bir qismimiz pichoq bilan ingichka darajada kesilgan, ikkinchisi esa biz chetga surilgan. Har ikkala qatlamdan ham yog'ni olib tashlaymiz. Lime juice bir konteyner ichiga siqilgan, biz ham nozik tug'ralgan ingredientlar qo'shamiz. U erda yog' va soya sousini qo'shamiz. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Blender kosasida birinchi qadam - ingichka yashil piyoz, chilli qalampir, zanjabil va sarimsoqdan ingredientlarning ikkinchi qismini joylashtiring. Bir oz (3 osh qoshiq) soya sousini va ohak yog'ini qo'shing. Blenderdan foydalanib, hamma narsani bir hil omborga aylantiring, so'ngra cho'chqa go'shti qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Taste tuz va qalampirni unutmang. Olingan to'ldirishdan biz köfte hosil qilamiz. Fry köfteciler, yog 'ichida, taxminan 5-6 daqiqa, qaytish uchun unutma. Tayyorlangan köftalar qog'oz sochiqqa tarqaldi (ortiqcha yog 'olish uchun), keyin biz tayyorlagan sous bilan (to'rtinchi qadamda) sepib, bir xil sousga stolga xizmat qiling. Kastryullarni issiq bilan iste'mol qilish va ularni sousga solib qo'yish kerak. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4