Vinaigrette sardori Vinaigrette sovuq appetizersni nazarda tutadi. Chet elda "Rossiya salatasi" deb ataladi. Siz uni faqat sabzavot etishtirishingiz mumkin, lekin ko'pincha qo'shimchalar sifatida tuzlangan va qaynatilgan baliq, dengiz mahsulotlari, go'sht mahsulotlari (qaynatilgan va qovurilgan go'sht, go'sht), parranda go'shti va hatto qo'ziqorinlarni olamiz. Har safar yangi mahsulot qo'shib, vinoigrette ga maxsus ta'mni beramiz.
Tarkibi:- Piyoz 1 pc.
- Hammayoqni oq nordon 200 g
- Beets 1 ta.
- Savzi 1 ta.
- Kartoshka 3 dona.
- Tuzlangan bodring 2 dona.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Soğan 200 g tuz qildi
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Vinaigrette tayyorlash uchun siz duzli baliq filetalari, tuzlangan bodring, ko'k, sabzi, kartoshka, piyoz, karam, o'simlik yog'i va tuzni olishingiz kerak.
- 2-qadam Beetroot, sabzi va kartoshka alohida qaynoq suv quyib, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Sabzavotlar sovuq, toza va kichik kubiklarga bo'linadi.
- 3-qadam Hammayoqni qisqartiring.
- 4-qadam Tuzli bodringni yarmida kesib oling va so'ngra har yarmini 3 qismga kesib oling va ingichka bo'yoq bilan kesing.
- 5-qadam Sichqoncha filetosini mayda bo'laklarga aylantiring.
- 6-qadam Lampochkani qirish, yarmini kesib oling va gilamning har bir yarmini ingichka yarim vintlardek kesing.
- 7-qadam Barcha sabzavotlarni piyoda joylashtiring.
- 8-qadam Barcha ingredientlarni aralashtiring, o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang, engil tuz (zarur bo'lsa) va qayta aralashtiring.