- Tovuq filesi - 4 dona
- Qizil limon qalampiri - 4 dona
- Luka - 2 dona
- Chicken Broth - 150 mililitr
- Sarimsoq - 2 tish
- Qizil va oq sharob - 1 stakan
- Smetana - 150 mililitr
- Yogurt - 3 st. qoshiq
- Yog 'yoki margarin - 25 gramm
- Paprika - 1-rasm. qoshiq
- Zaytun yoki o'simlik yog'i - 2-modda. qoshiq
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Tovuqni ikki santimetr kublarga kesing. Bolgar qalampiridan o'rta va urug'larni olib tashlang va juda nozik kesmang. Yaxshi piyozni choping. Yaxshi choping yoki sarimsoq ezib tashlang. Yog 'pishiriladigan idishda o'rta ısınmaya eritib, tovuq qismlarini qo'shing. 7 to 10 daqiqa davomida tovuq go'shti pishiring. Tovuqni har tomondan yuvib tashlang. Piyoz qo'shing va tez-tez o'girib, yana 5 daqiqa pishirib. 2. Tovuqli bulon, sharob, sarimsoq va qo'ng'iroq qalampirini qo'shish, tuz va qalampir mavsumini qo'shing. Yong'inni maksimal darajada oshiring va aralashmani 30 soniya davomida qaynatib oling, keyin gazni minimal ravishda aylantiring. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida past haroratda qaynatib qo'ying. 3. Tovuq tayyorlanayotganda, kraxmaldagi qaymoq, qatiq va qalampir aralashtiramiz. Sirka, qatiq va qalampirni qavrilgan idishga qo'shing. Gazni ko'paytirmang, aks holda yogurt va smetana qisqartiriladi. 5 daqiqa qaynatib qo'ying. 4. Issiq plitalarga xizmat qiling. Guruch yoki sabzavot bilan garnitur.
Servinglar: 4