- Turkiya go'shti - 300 gramm
- Hammayoqni - 300 gramm
- Savzi - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Sarimsoq - 1 tish
- Kartoshka - 1-2 dona
- Selderiya (ildiz) - 50 gramm
- Pasternak (ildiz) - 50 gramm
- Quruq o'tlar - - tatib ko'rish uchun
- Zaytun yog'i - - tatib ko'rish uchun
- Tuz, qora qalampir, bar tabakasi, maydanoz yashil - - ta'mi uchun
Tarkibi. Bir sho'rvada biz bir litr suv solingan qaynab turgan suvga qaynatamiz. O'rtacha issiqda 50 daqiqagacha turkiyani pishiring. Bulyon suzilayotgan bo'lsa-da, sabzavotlar haqida qayg'uraylik. Pasternak va kereviz yupqa somonlarga, savzi - katta kub, piyoz - katta somon, sarimsoq, faqat pichoqning tekis qismini ezib. Zaytun yog'idagi qovurilgan piyoz, sabzi, parsnips va selderey sabzi va oltin piyoz yumshoq bo'lgunga qadar. Bulyonda, shu bilan birga, sarimsoq va dafna yaprog'i qo'shing. Bulon tayyor bo'lganda (ya'ni, Turkiya 50 daqiqa davomida suvda pishirilganda) ziravorlar, quritilgan o'tlar va qovurilgan sabzavotlarni panga qo'shing. Agar qaynatib olib, kam issiqlikda 10 daqiqa pishirib, keyin kartoshka sho'rva qo'shing va boshqa 15 daqiqa pishirib. Yupqa shampun karam. Kartoshkadan keyin sho'rvaga qo'shamiz. Oshpani yana 15-20 daqiqa davomida pishirib - tarkibiga to'liq tayyor bo'lmaguncha. Faqat yangi tayyorlangan sho'rvani toza plitalarga quyib, yangi o'tlar bilan sug'orib turish kerak. Yoqimli ishtaha! :)
Servinglar: 8