- Tovuq - 2 kilogramm
- Yashil piyoz - 150 gramm
- Bacon - 150 gram
- Savzi - 3 dona
- Champignons - 200 gramm
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Qizil sharob - 1/3 qism (shishalar)
- Brandy - 2 San'at. qoshiq
- Tovuq suvi - 200 millilitr
- Limon cho'chqasi - 20 gram
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. tovuqni ajratib oling. Qovurilgan idishga 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. zaytun moyi. Tovuqni o'rtacha haroratda qizdirib oling, shunda parchalar har tomondan qovuriladi. Ko'pincha ular bir-biriga qovurilgan tarzda aylantiriladi. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi. Tovuqni pastga qo'ying. 2. Peel va piyoz choping. Qo'ziqorinlarni tozalang va ularni noto'g'ri kesib tashlang. Savzi toza va aylana shaklida kesilgan. Bekonni mayda qismlarga soling. Peel va mayin sarimsoq chopish. Tushib oling. Olovni 220 daraja santigratgacha qizdiring. 3. Yana bir qoshiq yog'ni qovurilgan idishga solib, uni un va qovurdosh qo'shing. Bekon, sabzi va piyoz qo'shib, barcha ingredientlar yumshatilgunga qadar cho'chqaga aylantirilgunga qadar yana 5 daqiqa davomida qovurayapti. Qovurish vaqtida aralashtiring. Champignons va tovuq qo'shing va qovurdingiz 5 daqiqa. 4. Qovurilgan idishning tarkibini issiqlikka chidamli konteynerga o'tkazing. Sharob, konyak, tovuq go'shti, sarimsoq, limon va xamir qo'shing. Tuz va qalampir seping. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Idishni o'chiring va 45 daqiqa pishirib. 5. Pechdan chiqing va agar kerak bo'lsa, tuz va murch qo'shing. Vaqt: 1 soat va 40 daqiqa
Servinglar: 4