1. Sabzavotlarni tayyorlash. Sabzi va sholg'omalar chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Piyoz va maydanoz yuvib men bilan
- Sholg'om - 1 dona
- Piyoz - 1 dona
- Tovuq ko'kraklari - 2 dona
- Savzi - 1 dona
- Maydanoz - ta'mi uchun
- Tuxum - 1 dona
- Non po'sti - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Muscat Nut - ta'mi uchun
- Sariq - 2-modda. qoshiq
- Tuz - ta'mi uchun
1. Sabzavotlarni tayyorlash. Sabzi va sholg'omalar chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Chop piyoz va maydanoz va nozik chop. 2. tovuq go'shtini tayyorlash uchun ko'krakni go'sht maydalagich orqali o'tish kerak. Tandirda tuxumni, mayda tug'ralgan piyoz va maydanozni, pishgan non va mantiya qo'shing. Dengizda, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab yoğurun. 3. Idishdagi 1 litr suvni qaynatib oling. Qabul qilingan kaltakdan ko'r bo'lgan 16 ta köfte va 7 daqiqa ichida suvda payvandlash. Tayyorlangan köfte suvdan tortib, alohida idishga solingan. 4. Qovurilgan idish ichida yog'ni isitib, bir stakan suvda quying. Sabzavotni bir necha daqiqaga kesib oling va idishga soling. 5. Qolgan suyuqlikni panaga tushiring va taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling, tayyor sho'rvada pishirilgan köfteyi joylashtiring va sho'rva qaynab turganda, olovni o'chiring. Sho'rva qopqoq bilan yopilgan bir yirtqichlardan 10 daqiqa davomida quyiladi.
Servinglar: 4