- Qora guruch - 250 gramm
- Tofu - 150 gram
- Cherry pomidorlari - 10-12 dona
- Lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Oregano shpatlari - - tatib ko'rish uchun
Piyoz nozik chop, sarimsoq chinnigullar 2-3 qismga kesib. Zaytun moyi ichida 2-3 daqiqa qovuriladi, so'ng yarim olcham pomidorlarni yarmini kesib, o'rta uchoqda yana 3-4 daqiqa qizdiring. Keyin qovurilgan pishloq tofu bilan qavrilgan panda qo'shing va aralashtirib to'xtamasdan 5 daqiqa davomida birga qovurayapsiz. Eng oxirida, agar xohlasangiz, biroz oregano (marjoram) qo'sha olasiz. Shu bilan birga, biz qora guruch pishiramiz. Qora guruch bu kabi demlendi: uni qaynab turgan sho'r suvga soling (suv guruchdan 2 barobar ko'p bo'lishi kerak), pishgangacha 20-30 daqiqa davomida qopqog'ini pishiring. Agar suv qaynatilsa va guruch hali tayyor bo'lmasa - suv qo'shing. Tayyor guruch shunga o'xshaydi. Tayyorgarlikning guruchi bobosning usuli bilan tekshirish osonroq bo'ladi - urinib ko'ring :) Tayyor guruch sabzavot va tofaga qovurib tashlaydi, bir daqiqagacha isinadi - va olovdan olib tashlang. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2