- Salmon butun - 2 kilogramm
- Piyoz - 2 dona
- Bay Leaf - 1 dona
- O'simlik yog'i - 20 mililitr
- Bug'doy uni - 10 gramm
- Dere - 20 gramm
- Sabzi - 200 gramm
- Pepper xushbo'y - 5 dona
- Tuz - 2 choy qoshiq
- Kartoshka - 300 gramm
- Yog '- 20 gram
- Krem 20-22% - 300 mililitr
Biz sho'rva to'plamini (bosh, quyruq, teri, skelet) panga qo'yib, sovuq suv bilan to'ldirib, katta olovga qo'yamiz. Bir qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang, sabzi, piyoz (qalin), qalampir va tuz qo'shing. Yarim soat pishirib, zaytun bilan qaynatiladi, undan so'ng suyuqlik suziladi va unda pishgan hamma narsa tashlanadi. Bulyon shaffof bo'lishi kerak. Agar u birinchi marta ishlamasa, uni yana qaytaring. Tuzning bulyoni. Va bizning suvi qaynatilgan bo'lsa, biz o'simlik yog'i ichida yaxshilab tug'ralgan piyoz va qovurilgan savzi qovuriladi. Sof bulyonni qaynab turgan holga keltiring, uni kichik kartoshka kubiklariga soling. Qovurilgan idishda, sariyog'ini isitib, bir osh qoshiq un va kichik bulonni qo'ying. Fry, tez aralashtirish, shuning uchun hech qanday tuproq mavjud emas. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda pishiriladigan ikkala kartoshkani (piyoz-savzi va unli) qo'shamiz. Shundan so'ng, yuvilgan va kublar (kartoshka bir oz katta) baliq filetalari ichiga tug'ralgan qo'shing. Sho'rva krevetka va arpabodani qo'shing. Agar qaynatib olib, issiqdan olib tashlang. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 8-10