- Pike - 1 kilogramm
- Jelatin - 15-20 gramm
- Savzi - 1 dona
- Tuxum - 1 dona
- dafna barglari - 2 dona
- Pepper qora no'xat - 4-5 dona
- Tuz - 1 choy qoshig'i (ta'mga)
- Dereotu ko'katlar, maydanoz - 50 gramm
Bizda shabada bor ekan. Biz uni ichib, uni tozalab, yuvib, parcha qilib tashladik. Biz baliqni panga qo'yamiz (cho'chqa gilzalarini olib tashlashni unutmang !!!). Baliqni qoplagan suv bilan to'ldiring. Tuz, qalampir va dafna bargini qo'shing. Siz bir necha dona shpilni tashlaysiz. 20 daqiqa davomida kichkina olovda pishiring. Suvni suyuqlikka solib, ho'llangan jelatini qo'shing. To'liq erigangacha issiqlik. Uni qaynatib qo'ymaslik kerak! Qovurilgan shaytonning kiyiklari idishga yotqizilgan va taxminan yarim suyuq quying. Birinchi jelli qatlami muzlatilgan bo'lsa-da, biz zargarlik buyumlarini tayyorlaymiz. Buning uchun tuxum va sabzi qaynatamiz. Go'zallashtiramiz va ularni turli shakllarda kesing - gullar, doiralar. Biz bezaklarni muzlatilgan jelda joylashtiramiz va yana bir qatlam bilan to'ldiramiz.
Xizmat: 5-6