- Aralashtirilgan tarvuz - 1 kilogramm
- Shakar - 1,5 kilogramm
- Suv - 400 millilitr
- Vanilya - 10 gramm
- Limon - 1/2 qism
1. Tarvuzni olib, yashil sumkadan tozalang. Qizil rangli xamir oq qobiqdan ajralib turadi. Oq qobiqni mayda bo'laklarga (taxminan 3 sm.) Kesib oling va suvga soling. Tarvuzning qizil xamiri sovuq suv ostida yuviladi va qaynoq suvga solib, 5-10 daqiqa davomida pishiriladi. Pishganidan so'ng, qizil pulpani bir elakka quyib sovushini kuting. 2. Eng oddiy siropi (suv + shakar) pishiring. Qaynatilgan qizil xamiri va suvda namlangan oq tarvuzlar bir yirtqichdan ichiga tushiriladi, qaynab turgan siropi tushiring va taxminan 25 daqiqa davomida pishirib, keyin issiqdan chiqarib oling va 2 soat davomida parchalab tashlang. Keyin ushbu amalni takrorlang - yana taxminan 25 daqiqa pishirib, keyin issiqdan chiqarib oling va 2 soatga qoldiring. 3. Avvalgi xatboshidan ikki marta takrorlangan protseduralardan so'ng, murabbo deyarli tayyor, yarim limon sharbasini siqib qo'yish, vanilin qo'yish va yana 5-6 daqiqa davomida past haroratda pishirish uchun qorishtirish qoladi. Qandil qarishidan tayyorlangan qorishma odatiy tarzda banklarga o'ralib, saqlash uchun qoldirilishi mumkin.
Xizmat: 3-4