Va ularning ortiqcha nafaqat semirishga, balki 2-toifa diabet, arterial gipertoniya, ishemik kasallik kabi og'ir kasalliklarga olib keladi. Misol uchun, kamroq karbamid oziq-ovqat ham bizni beliga kaloriyalar kabi dahshatli. Shuning uchun maslahatimizni tinglashingizni tavsiya qilamiz. Siz doimo sog'lom va baquvvat bo'lasiz. Kilogramm olgan karbongidratlar juda zararli.
Shishadagi xabar
Ishlab chiqaruvchilar tez-tez etiketkalardagi chiroyli va noma'lum nomlar uchun oddiy karbonhidratlarni "yashirmoqda". Ingredientlardan foydalaning:
- yuqori fruktoza makkajo'xori siropi / mısır şurubu;
- Maltoz / maltitol siropi / maltodekstrin;
- fruktoza, glyukoza, dekstroz, galaktoz, laktoza, sukroz;
- guruch siropi, chinor siropi;
- qamish shakar / panach, jigarrang shakar va navlari (demerara, bo'shashmasdan, Barbados / muskovado, turbina);
- Ixtiro qilingan shakar, shakarli shakar, chang shakar;
- sirka, sut, asal.
Nima, nima bilan, qachon?
Murakkab uglevodlarni afzal qilish oddiy, kichik ovqatlanish va kichik qismlarni eyish, qoningizda barqaror shakar darajasini saqlab turish, insulinni behudaga "uyg'otish" behuda. Va u glyukozani yog'ga o'tkazmaydi va uni saqlaydi. Bu erda oddiy karbonhidratlardan zararni kamaytirishga yordam beradigan va qiyin bo'lgan narsalardan eng ko'p foydalanishga yordam beradigan qo'shimcha maslahatlar mavjud. Agar chindan ham shirin yoki unli taomni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, oqsillar bilan ovqatlanishni boshlang, keyin murakkab uglevodlarni iste'mol qiling va shirin uchun oddiy uglevodlarni qoldiring. Tushlikdan oldin 50-55 yillar mobaynida oziq-ovqatlarni iste'mol qiling, tushdan keyin - 35 dan ortiq emas.
Kam karbongidratli dietalar: "uchun" va "qarshi"
Atkins dietasi, Montignac tizimi, doktor Perrikone, Kremlning dietasi ... Ko'p yillar davomida kam karbongidrat kilogrammni yo'qotish sxemasining barcha bu turlari mashhurligini yo'qotmaydi. Va ajablanarli emas: chunki undan va shakardan ratsiondan tashqari va shirin meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni kamaytiradigan (lavlagi, jo'xori) biz tanamizni zarur glyukozani sintezlash uchun yog'larni iste'mol qilishni rag'batlantiramiz. Proteinli dietalar organizm uchun xavflidir, chunki u etarli miqdorda uglevodlar bo'lmaganda, organizm nafaqat yog'dan emas, balki mushaklardan ham glyukoza olishni boshlaydi. Bunday oziq-ovqat mahsulotlarining muxoliflari buyrak va jigarda ortiqcha yuk ekanligini ko'rsatib turibdi, ular favqulodda holatda qonda qoldiq yog'li kislotalarning ajralib chiqadigan mahsulotlarini: ketonli organlarni olib tashlash uchun ishlashlari kerak. O'zingizni kuchdan mahrum qilish uchun emas, balki shifo topmaslik uchun shifokorlar quyidagi dietani tavsiya qilishadi. Yaxshi protein-karbongidrat nonushta, tarkibida bir xil, lekin tushlikning yarmi va juda engil kechki ovqat. Asosiy qoida esda tuting: mahsulot tarkibida shakar va / yoki toza un va oz tolalar mavjud bo'lsa, bu bizning tanamiz uchun qanchalik zararli. Oddiy uglevodlar zudlik bilan so'riladi, hatto kraxmaldan ham tezroq, bu fermentlar tomonidan birinchi bo'lib ajralib chiqadi.