Omletning engil kahvaltisi frantsuz oshpazlik mutaxassislari tomonidan ixtiro qilingan. Bu ko'p qirrali taom. Nonushta, kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin; pechda pishirib, qavrilgan idishga qovuring, er-xotin uchun pishiring. Omletlarni faqat tuxumdan emas, turli xil hissa moddalar bilan ishlatish mumkin: sabzavot, go'sht, qo'ziqorin. Bug 'omasida maxsus ta'mga ega. Bu yumshoq va oson chiqadi. Bunday omletni parhez ovqatlanishga muhtoj bolalar va odamlar uchun tavsiya etish mumkin. Bug' omletini tayyorlashda asosiy narsa tuxum va suv (sut) nisbatlarini kuzatishdir. To'g'ri ovqatlanish - engil nonushta va bug'li omletga qaraganda osonroq bo'lishi mumkin! Sinab ko'ring, juda oddiy.
Tarkibi:- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Suv 180 ml
- Tuz 1 chimdik
- Zaytun moyi 5 ml
- Piyoz yashil 10 g
- 1-qadam Suv hammomida omlet tayyorlash uchun qalin taglik va piyola, tuxum, suv, tuz, zaytun moyi (har qanday sabzavot), yashil piyoz tayyorlangan kostryulni tayyorlash kerak.
- 2-qadam Qal'aning pastki qismiga ega bo'lgan kostryulni tayyorlang, idishga bir idishni qo'ying (devorlarni zaytun moyi bilan yog'lang) va idishning yarmigacha etib borishi uchun suv quying. Sekin olovni qo'ying.
- 3-qadam Tuxum muloyimlik bilan chayqatiladi. Kichik tuz qo'shing.
- 4-qadam Suvni ingichkaga soling. Hoji bilan suv miqdori jarohatlangan tuxum hajmiga teng bo'lishi kerak.
- 5-qadam Xo'sh tuxum aralashmasini idishga sekin tushiring. Qopqoqni pan bilan yoping. Aralashni 25 daqiqa qaynatib oling.
- 6-qadam Engil tug'ralgan yashil piyozni kesib oling.
- 7-qadam Zaytun moyi ichida piyozni 5 daqiqaga to'kib tashlang.
- 8-qadam Kassani pandan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Omletni plastinka ustiga qo'ying va piyoz bilan xizmat qiling.