Sutdagi tovuq filesi tovuqni ko'kragini juda qiziqarli tarzda tayyorlashni taklif qilaman. Tovuqning ko'kragi qaynatilmaydi, faqat qaynatiladi va keyin bir soat davomida iliq adyol yoki sochiq ostida chayqatiladi. Bu usul bilan ko'krak juda chiroyli va chiroyli bo'lib chiqadi! Ushbu retsept juda oddiy va maxsus "hushyorlikni" talab qilmaydi, har bir narsa oddiy, juda mazali!
Tarkibi:- Tovuq ko'kragi 1 ta.
- Sut 500 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Provencal o'tlar 1 choy qoshiq.
- Bay dog'i 2 dona.
- Pepper xushbo'y hidli 3 g
- 1-qadam Sutdagi tovuq ko'kragini tayyorlash uchun biz tovuq ko'krak, sut, tuz, qalampir, Provensal o'tlar, dafna yaprog'i, shirin qalampir kerak bo'ladi.
- 2-qadam Tovuq ko'kasi tuz, qalampir, Provencal o'simliklar bilan ovlanadi, muzlatgichda 15 daqiqa davomida marinaladi.
- 3-qadam Ko'kni sutga qo'ying, dafna bargini va qalampirni qo'shing.
- 4-qadam Sutni ko'kragiga qaynatib oling.
- 5-qadam Issiqlikdan darhol olib tashlang va terri sochiq yoki adyolga o'rang. Ushbu shaklda 1 soat davomida qoldiring.
- 6-qadam Bir soatdan keyin ko'krakni chiqaring. Ko'krak ovqatni tayyorlashga tayyor. Bu ko'k suvli va nozikdir!