Susan Susam pechene'lari "neft zavodi" deb ataladi. Uning urug'lari yog', pishiriq va ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Arab oshxonasida ko'plab sharqona shirinliklar, masalan, tahin halvoni (sesame pasteidan halva) ishlab chiqariladi. Aytgancha, kaltsiy miqdori jihatidan ko'plab oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan kungina ko'p. Shunday qilib, bolalar uchun bunday cookie nafaqat mazali, balki ovqatlanish uchun ham foydali bo'ladi. Tugatilmagan yozuvlar. Yoki bitta fikr. Bunday pechene 180-18-18 minutlik haroratda pishiriladi. Agar pechingizda pishirish usullari tanlansa, konvektsiya rejimidan foydalanishni maslahat beraman (isitish tonlarini yoqmasdan). Agar yo'q bo'lsa, pishiriqni o'choqqa yuborganingizdan so'ng 13-14 minutdan keyin, uni yoqing, chunki u yoqish uchun barcha imkoniyatlarga ega. Umuman olganda, cookie-fayllar soddalashtirilgan narsalardan biri bo'lib, bolalarim juda baxtli, kozinaki bilan bir necha sabablarga ko'ra taqqosladim, ammo o'xshashlik sezmadim. Shunday bo'lsa-da, oq shakarni jigarrang bilan almashtiradigan bo'lsangiz, kukilar oltin bo'lib chiqadi. Balki u shirin, lekin tez va muammosiz narsa istaganingizda pechene-pechene bo'ladi.
Tarkibi:- Susam Oq 250 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Shakar 100 g
- Shakar, vanil 5 g
- 1-qadam sizga kerak: sesame urug'i, tuxum (oqsil), shakar, vanillin.
- 2-qadam Birinchidan, sariqlardan oqsillarni ajrating.
- 3-qadam Quyosh siljishiga qadar Susan urug'ini, oqsillarni, shakarni va vanil shakarni aralashtiring.
- 4-qadam Hech narsa siqish kerak emas, uni vilkalar bilan aralashtirasiz. Mana, siz olishingiz kerak bo'lgan "xamir".
- 5-qadam Qoshiq (men shirinlik olib bordim, u bir oz ko'proq choy) kelajakdagi pechenelarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
- 6-qadam 180 180 ° S haroratda pishirib (batafsil ma'lumot uchun tavsifga qarang). Pergamentga salqinlash uchun ruxsat bering, keyin pichoq bilan urinib oling va qog'ozdan pishiriqlarni olib tashlang.