Ikkisi birida Bu shirinning go'zalligi bir xil mahsulot va ularni tayyorlashning tarkibiy qismidir, siz faqat ikkita shirinlikka ega bo'lasiz. Birinchidan, siz shokolad massasini qoliplarga solib, salqinlashingiz kerak. Bunday holatda, sizga yoqimli mozaik bo'ladi. Ehtiyotkorlik shakli olsangiz va uni bir xil massa bilan to'ldirsangiz, uni sovutib oling va keyin 10 daqiqa davomida pechka ustiga qo'ying - stolda shinil qoshiq shokoladli sufle va issiq, suyuq shokolad massasi paydo bo'ladi. Albatta, boshqa sufle holatlarida bo'lgani kabi, oqsillarni qattiq bir ko'pikka ag'darish ham muhim, aks holda shirin muvaffaqiyatga erisha olmaydi. Hech qanday sir yo'q. Shokoladning ajoyib ta'mini sinab ko'ring va zavqlaning!
Tarkibi:- Shokolad qora 200 g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Shakar vanil 10 g
- Shakar 70 g
- Yog '10 g
- 1-qadam Bu shirin qilish uchun quyidagilarni bajaring: sifatli qora shokolad, 4 ta tovuq tuxumi, shakar va vanil shakar. Bundan tashqari, mog'orlarni moylash uchun kichik bir moy kerak.
- 2-qadam Shokolad, bo'laklarga bo'linadi, metall qoldiqqa solib, suv hammomiga soladi.
- 3-qadam Eritilgan shokoladni suvli hammomdan olib tashlang va ozgina sovuting.
- 4-qadam Sariqlarni oqsillardan ajrating.
- 5-qadam Sariqlarni eritilgan shokoladga aralashtiring.
- 6-qadam Sincaplar qattiq bir ko'pikka qadar qamchilab, asta-sekin vanillin va shakar qo'shiladi.
- 7-qadam Shokolad uchun oqsillarni qo'shib, ularni kichik qismlarga qo'shib, chayqovni chayqalab aralashtiring.
- 8-qadam Sufle uchun atirgul qoldiqlar 20 daqiqagacha muzlatgichga joylashtiriladi, so'ngra ichidagi sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
- 9-qadam sho'rvalar va mousse uchun shokolad mozaikasi uchun mog'orlarni to'ldiring. Yuqoridagi oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 2 soat davomida joylashtiring. Pushtlarni qumtepasiz sug'orish uchun to'ldirish yaxshidir, chunki pishayotganda massa ko'tariladi.
- 10-qadam Xizmatdan oldin shokolad massasi bilan yopishtiruvchi kalıplar, oldindan isitiladigan pechda 10 daqiqa davomida 200 ° C uchun qo'yilishi kerak. Sufle ko'tariladi va qobig'i bilan qoplanadi, shokolad massasining ichida esa suyuq qoladi. Mussa 2 soatdan keyin marshmallow yoki pechene bilan xizmat qilishi mumkin.