White Blancmange desert - bu frantsuz taomlari oshxonasi. Frantsuzda blanj oq va mangerdir. Bu ajoyib desert shakar, vanilya, yong'oq, kraxmal yoki guruch unini qo'shgan holda badam yoki sigir sutidan tayyorlangan. Bugungi kunda sut ko'pincha qaymoq yoki sut va krem aralashmasi bilan almashtiriladi. Va kraxmal jelatin. Har holda, juda nozik va mazali desert olinadi. Raspberry sousi ajoyib donning o'ziga xos ta'mini beradi va taomni yanada ajoyib qiladi.
Tarkibi:- Krem 500 ml
- Shakar 100 g
- Shakar vanil 10 g
- Gelatin 20 g
- Ahududu 200 g
- Shakar 50g
- Kartoshka nişastası 1 choy qoshiq.
- Suv 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Ushbu shirinni tayyorlash uchun quyidagilar kerak: krem (men 15%), shakar, vanil shakar, jelatin, malina va kraxmal.
- 2-qadam Aniq jelatin oz miqdorda sovuq suvga quyiladi va 5-10 daqiqa davomida tursin.
- 3-qadam Kremni kostryulka ichiga quying, shakar va vanil shakarni qo'shing.
- 4-qadam shishgan jelatin qo'shing. Tandirni pechga qo'yamiz va jelatin qaynab ketmaguncha eritmaguncha uni isitamiz.
- 5-qadam Shakarni kalıplara tashlang va sovuqqa qo'ying.
- 6-qadam Bir yarim soatlik shirin tayyor bo'lgandan keyin.
- 7-qadam Malina sosini tayyorlang. Raspberries ahududu.
- 8-qadam shakarni tatib ko'ring. Malinaning 200 g uchun shakar 50 g qo'ydi.
- 9-qadam Choy qoshiq kartoshka nişastası 2 osh qoshiq sovuq suvda ishlab chiqariladi.
- 10-qadam Malinali va shakarni yirtqichlardan joylashtiring va pechka qo'ying. Bir oz isitiladi va kraxmal qo'shing. Qalinlashdan taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Malinalardan blancmange uchun sos tayyor.