Fondant au chocolat - Frantsiyalik erituvchi shokoladli shirinlik Men darhol aytaman, men 3 ta shokolad fondan retseptlar bilan harakat qildim. Birinchisi juda achchiq edi (ko'plab qora shokolad, bu "shirinliklar" ning xushbo'y narsalariga to'g'ri kelmasligi). Ikkinchisi juda suyuqlik, taqqoslash uchun shokolad barini oling, eritin, ozgina shakar kukuni aralashtiring va ... "zavqlaning". Ikkinchi muvaffaqiyatsiz urinishdan so'ng, qidiruv yanada chuqurlashdi. Va shunga o'xshash ... Men retsepti topdim! Odatdagidek, biroz o'zgardi, va yaqinda men va mening yaqinlarim frantsuz erituvchi shokoladli shirinlik - Fondant au chocolatni juda yaxshi ko'rishardi. Tushuntirish uchun fundan - bu oshpazning birodari (yoki undan foydalanadigan bo'lsangiz, unda kek). Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, u xo'jayinning xatosi tufayli shikastlanmagan, shokolad idishlari qalampir emas edi va mehmonlar suyuqlik markazi bilan xizmat qilishgan. Fransiyalik taniqli frantsuzlar frantsuz oshxonasida yangi shirinliklar paydo bo'ldi. Ha, va hatto eng yoqimli pishirish vaqti. Tayyorlash uchun 15 daqiqa va o'choqda 7 daqiqa, shirinlik uchun rekord. Ksati, pechkada o'tkaziladigan vaqt haqida, 7 daqiqadan ko'proq suyuqlik o'rtasini olasiz, men 9 daqiqa davomida (bu sodir bo'lgan) pechkada favvorani saqladim, shuning uchun u bir oz pirojnoe, eritilgan shokolad kabi yuqori qavatdek ko'rinadi. Har qanday holatda, agar siz "ta'mi" ni topmoqchi bo'lsangiz, eksperimentni tanlang. Bu shirinni har qanday shaklda yoqtiraman. Va yopishqoq va shokoladli oqshom bilan. Va mazali, muzqaymoq kosasi bilan ...
Tarkibi:- Shokolad qora 100 g
- Yog' 30 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Bug'doy uni 2 osh qoshiq. l.
- Kakao kukuni 2 choy qoshiqda.
- Shakar kukuni 50 g
- Pishirish po'lati 5g
- Tuz 1 chimdik
- Shokoladli non pasterasi 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam sizga kerak bo'ladi: qora shokolad, shokoladli non po'sti ("Nutella" kabi), sariyog ', tuxum, un, kakao, chang shakar, pishirish kukuni, tuz.
- 2-qadam Shokolad, sariyog 'va shokolad-orh makaronini olib, suv hammomida eritib oling.
- 3-qadam Tuxumni chang shakar bilan pishiring.
- 4-qadam Un, pishirish kukuni, tuz va kakaoni qo'shing. Aralashtiramiz.
- 5-qadam Tugilgan tuxumni eritilgan shokolad massasiga joylashtiring. Yaxshi aralashtiring.
- 6-qadam Sariyog 'bilan pishirish uchun formalarni yog'lash. Olingan massalarning 2/3 qismi bilan to'ldiring va oldindan isitiladigan pechda 200 ° S ga qo'ying.
- 7-qadam Istalgan natijaga qarab, 7-10 daqiqa pishirib (ta'rifni o'qib chiqing).