- suv - 4 1/2 chashka
- polenta - 1 stakan
- yog'li krem - 1/4 chashka
- Parmesan pishloqi - 2 ta. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Qo'ziqorinlar: Har xil yangi qo'ziqorinlar - 450 gramm
- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- sarimsoq - 1 tish
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- suv - 1/4 Shisha
- Sariq - 3-modda. qoshiq
- limon sharbati - 1 1/2 Art. qoshiq
- maydanoz yoki piyoz - 1 st. qoshiq
- Mascarpone pishloqli yoki krem - 1/2 chashka
- Parmesan pishloqi - 2 ta. qoshiq
1. polentani tayyorlang. Pishloqni yaxshilab pishiring. Katta tandirda suvni qaynatishga olib keling. Polentani qo'shing va suyuqlik so'riladi va polenta qalin, taxminan 30 minut bo'lguncha vaqti-vaqti bilan chivin yoki yog'och qoshiq bilan aralashtirib pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va krem, maydalangan pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiramiz. Qoping va iliqroq tuting. 2. Polenta pishirayotganda qo'ziqorinni qovuring. Qo'ziqorinlarni ingichka tilim bo'ylab kesib oling. Sarimsoq va petrushka ko'katlarining (yoki piyoz) tuxumlarini maydalash. Yuqori issiqlikda yog'ni katta qozon idishida qizdiring. Yog 'etarlicha issiqlashganda, qo'ziqorinni, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qo'ziqorinlar 6 dan 8 minutgacha oltinrang jigarrangga aylantirilmasin. 3. Suv, sariyog ', limon sharbati, pishgan maydanoz (yoki piyoz) va qovurdosh qo'shib, sariyordagina aralashtiring. 4. Polentani plastinkaga qo'ying, Mascarpone pishlog'i bilan qo'ziqorin sosini qo'ying, nozik parranda parmesan pishloqini seping va darhol xizmat qiling. Qo'ziqorin sosini 1 soat oldin, xona haroratida qoplash va saqlash mumkin va keyin ishlatishdan oldin old isitish mumkin.
Xizmat: 2