Shakar iste'mol qilmasdan tinchgina yashashi mumkin bo'lgan odamlar bor. Siz shakarni asal bilan almashtira olasiz. Shakllariga ergashgan qizlar shakarsiz choy ichishga harakat qilishadi. Har kim o'zidan Unga sig'ishi mumkin. Haqiqatan shirin narsalarni iste'mol qilish hali ham o'sha erda bo'ladi. Demak shakarni iste'mol qilmasangiz, unda shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'rtacha kunda bir kishi kuniga 20 osh qoshiq shakarni iste'mol qilishi mumkin. Bu ko'p! To'g'ri, shakar juda zararli va u foydalanishga arziydimi? Ehtimol, buni tushunishim kerakmi? Axir, ko'pgina afsonalar mavjud, buning uchun biz uni ishlatmaymiz.
Biroz shakar haqida
Shakar bizning vaqtimizda juda mashhur mahsulot. Uni qahva va choyga qo'shib qo'yishdan tashqari, pishirishda ham ishlatiladi. Biz uni turli xil don, borsch, soslar, pishirilgan mahsulotlar va boshqalarga qo'shishni yoqtiramiz. Bir odam eyish orqali deyarli shakarni iste'mol qiladi.
Bundan oldin shakar faqat shakar qamishidan olingan. Ammo endi ular shakar paxmoqidan ozod. Dunyoda shakarning taxminan 60 foizi polietilen va 40 foizi ko'kni ishlab chiqaradi. Shakarda saf sukroz mavjud. Tanada bir necha daqiqada so'riladi, chunki u darhol iglokozaning fruktoza qismiga ajraladi. Bu inson uchun yaxshi energiya manbai. Taxminan 100 gramm shakar -410 kaloriya. Shakar osongina assimilyatsiyalangan tozalangan karbongidratdir.
Bir hafta davomida bir kishi 1 kg shakarni iste'mol qiladi. Uning iste'moli me'yoridan qariyb uch barobar ko'p. Kundalik shakarni iste'mol qilish 50 g dan oshmasligi kerak. Lekin shakar bilan choy yoki qahva ichmasangiz ham, u siz iste'mol qiladigan boshqa oziq-ovqatlarni ham o'z ichiga oladi.
Shakar - bu mening geroinim brendidir
Biz shakarning faqat oq chang ekanligiga shubha qilamiz. Ya'ni, biz uni o'zgartirishni xohlamaymiz. Biz shirin tatigichga ko'nikib qoldik va undan xalos bo'lamiz. Bu qaramlik. Darhaqiqat, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu mahsulot odamlarda giyohvandlikka sabab bo'ladi. Biror kishi, bir isaharni iste'mol qilganda, kokain, nikotin va morfin ta'siriga o'xshash miyada o'zgarishlar sodir bo'ladi.
Shunday qilib, shakarni sizning dori deb aytishingiz mumkin. Uzoq vaqtdan beri foydalangan bo'lsangiz, uni rad qilish juda qiyin. Aksincha mumkin emas. Choy sosissiz choy kabi ko'rinadi. Undan boshlash uchun boshlang'ich va siz hali ham shunga o'xshash vchay qo'shasiz.
Shakar faqat oq chang emas, shuningdek, jigarrang, xurmo va shakar shakar, fruktoza, mısır şurubu, asal, laktoz, xom shakar, dekstroz va boshqalar.
Shakar qandli diabet
Eng mashhur "shakar" noto'g'ri tushunchalardan biri shakarni iste'mol qilish sababli diabetga olib kelishi mumkin. Masalan, 2 yoshli qandli diabet - eng ko'p tarqalgan. Bu overeatlanishdan kelib chiqadi. Va biz nafaqat shakar, balki faqat yog ', qovurilgan ovqatlar va boshqalarni nazarda tutmoqdamiz.
Ko'p oziq-ovqat eyish uchun tanada ko'proq glyukoza ishlab chiqarish kerak. Bu esa salbiy oqibatlarga olib keladi. Ya'ni tanada insulin ishlab chiqarishni ko'paytirish kerak. Vaqt o'tib, ortiqcha insulin miqdori butun tizimning ishlashiga ta'sir qiladi. Ular badanida paydo bo'ladi va bu bezi bezi to'g'ri miqdorda insulin ishlab chiqara olmaydi.
Ko'p shakar - ko'p yog'lar!
Shakar tolalar, vitaminlar yoki boshqa mikroelementlar, faqat bo'sh karbongidrat o'z ichiga olmaydi. Lekin, bir juft qandiq shakar kunidan qalinlashmaydi. Ko'pgina ayollar, agar shakarni butunlay tark etsalar, ular vazn yo'qotishlariga ishonadilar. Bu shunday emas, aziz ayollar.
Shakarni iste'mol qilishdan mo'tadil miqdorda vazn qo'shilmaydi. Kaloriya tarkibidagi shakar deyarli odatdagi oqsil bilan bir xil. Agar siz shakarni iste'mol qilmasangiz va uni boshqa mahsulot bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, unda bir kishi yorilish, charchash va hatto ochlik his qiladi.
Shakar jigarda glikogen shaklida saqlanadi. Zaxiralar me'yordan oshib ketganda, shakar yog'li to'qimalarda saqlanadi. Odatda qorin va sonlarda ko'rinadi. Shuning uchun, biz shakar bor, degan xulosaga keldik, lekin u ham yaxshi bo'ladi.
Shakar qarishga olib keladi
Men bu ixtiro deb aytmoqchiman. Qanday qilib qanddan yoshga o'sadi? Lekin bu haqiqiy bayon. Agar siz ushbu tatlandırıcının katta miqdorini iste'mol qilsangiz, vaqt oldin, yuzingizda kırışıklıklar paydo bo'ladi.
Kollagen bizning terimizga yosh ko'rinishga yordam beradi, bu tabiiy protein. Bu bizning terini elastik va silliq qiladi. Ammo organizmda shakar bilan birlashganda, uning xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun biz hatto ishlab chiqarilmasligini ham taxmin qilamiz. Shuning uchun, 20 yoshda bo'lgan ba'zi qizlar allaqachon 28 yoshga kirgan.
Biz shakar iste'molini qisqartirishni va kollojen bilan kosmetika mahsulotlarini ishlatishni tavsiya etamiz. Ular terini tiklashga yordam beradi va uni silliq va go'zal qiladi.
Shirinliklarda va mevalarda shakar har xil
Qiziqarli nazariya. Aslida shirinliklarda bu shakar aroqda bir xil. Va aniqroq bo'lishi uchun, bu fruktoza. Faqat meva tarkibida hali ko'p miqdorda vitaminlar, iz elementlari va shakar kam. Ammo qandolatchilikda deyarli bitta shakar mavjud va vitamin yo'q. Ayniqsa, shakar chayqatiladi va qondagi glyukoza miqdorini oshiradi.
Shunday qilib, mazali va shirin bo'lishni istasangiz, shirinlikka qaraganda yaxshi meva iste'mol qiling. Mazali va foydali!
Shakar bolalardagi giperaktivlik bilan bog'liq
Avvallari ko'plab pediatrlar bolalarda giperaktivlikning sababi ortiqcha shakarning sarflanishi deb hisoblashgan. Ammo yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar bu yanglishayotganini ko'rsatdi. Bu giperaktivlikni keltirib chiqaradigan adrenalinning chiqarilishi.
Agar iloji bo'lsa, shakarni iste'mol qilishni maksimal darajada kamaytirishingizni tavsiya qilamiz. Uni butunlay chiqarib bo'lmaydi. Chunki kichik miqdordagi tana uchun yaxshi bo'ladi. Faqat shirinlik, sut, murabbo va boshqalarni iste'mol qilmang. Agar shakarsiz yashab bo'lmasangiz, unda ba'zida achchiq shokolad bilan o'zingizni chulg'ab olishingiz mumkin.