- Sarimsoq - 2 tilim
- Cho'chqa yuragi - 600 Gram
- Petrushka - 3 dona (novdalar)
- Guruch - 1 ta shisha
- Kivi - 1 dona
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Bananalar - 1 dona
- Tuz - 1 tatib ko'ring
- Qizil rang - 1 dona
- Qizil quruq sharob - 50 millilitr
1. Birinchidan, biz yurakni tayyorlaymiz. Biz uni bo'ylab aylantirdik (har bir doira qalinligi taxminan ikki santimetrga teng). Endi kino va qon tomirlarini tozalang, qon quyqalarini olib tashlang va oqimli suvda yaxshilab chaying. Biz suvni to'kib tashlaymiz, keyin go'sht bo'laklariga tuz qo'shamiz va qovurg'aning har bir tomonida qariyb besh daqiqa qovuraymiz, olov kuchli bo'lishi kerak. Keyin olovni kamaytiring va sharobni qo'shing. Qopqoq yopilganda, yana etti daqiqani sindirishdi. 2. Oqimdagi suvda guruchni yuving (toza suv toza bo'lmaguncha yuviladi). Suv bilan bir yirtqichlardan guruch quying va yuqori haroratda pishiring. Suv qaynab ketgach, olov kamayadi va o'n ikki daqiqadan so'ng qattiq yopiq qopqoq bilan pishiring (aralashtirmang). Guruch pishirilganda, uni idish-tupdan, yurak qismiga qo'ying. 3. Qisqichbaqasimon to'q sariq rangini (bizning retseptimiz, to'q sariq rangli qizil rangli) qirib tashlang va uni doiralarga kesib tashlang. Guruchning yonida bir nechta to'q sariq rangli doiralar qo'yiladi. 4. Biz qobiqdan kivi va bananlarni toza qilib kesib o'tamiz. Banan va kivi parchalari plastinka ichiga tushiriladi. 5. Salatlar biz ko'katlar bilan bezatilgan, sarimsoq qo'shamiz. Guruch qalbi qaynatilgan sos bilan quyiladi.
Servinglar: 4