- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Tuproq kimyoni - 2 choy qoshiq
- un - 1/4 Shisha
- tomat pastasi - 1/4 Shisha
- sabzavot suvi - 600 mililitr
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- grated pishloq - 3 stakan
- qora loviya - 450 gramm
- tug'ralgan ismaloq - 300 gramm
- Misr yadrolari - 300 gramm
- yashil piyoz - 6 dona
- Misr murchlari - 16 dona
Sosni yarating. O'rta qozonda yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. 1 ta choy qoshiq zirini, unni va tomat pastasini qo'shing. Pishirish, aralashtirish, 1 daqiqa. Suvni va 3/4 stakan suv qo'shing, qaynab turgan joyga keltiring. Issiqlikni pasaytiring va 5-8 daqiqa davomida pishiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni kesib tashlang. To'ldirishni tayyorlang. Katta piyola, 2 stakan pishloq, loviya, ismaloq, jo'xori, piyozning oq qismi, 1 choy qoshiq zirini, tuz va qalampir aralashtiramiz. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Ikki kvadrat pishirish idishlarini yengil torting. Keklarni nam salfetkalarga soling va mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa davomida isitiladi. Yoki tortillalarni alyuminiy folga soling va pechda 5-10 daqiqa davomida qizdiring. Har bir tortga 1/3 chashka to'ldiring, mahkamlang va mog'orga o'ralgan holda tikib qo'ying. Qolgan pishloq bilan sug'orib, sousni quying. 15-20 daqiqa pishirib. 5 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering, bahor piyozi bilan seping va xizmat qilish.
Servinglar: 8