Oson iliq salat Bayramlar turli va mehmonlar ham boshqacha. Do'stlarim vajetaryenler uchun bu salat tayyorlayman. Bu salat, o'z raqamlarini tomosha qilganlar va og'irlik qilishdan qo'rqqanlar uchun ham javob beradi. Salatani tarkibi juda oddiy, ammo bunga qaramay, salat sadr yong'og'i tufayli boy va o'rtacha qoniqarli bo'ladi. Lakonik ranglarning birlashtirilishi ham bu salatning jozibasini beradi, bu salat har doim stol ustida o'z o'rnini egallaydi.
Tarkibi:- Muzlatilgan sim urug'i 300 g
- Urug'siz zaytun 100 g
- Sadr yong'og'i 50 g
- Zaytun moyi 10 ml
- Limon suvi 10 ml
- 1-qadam Bizga salat kerak; yashil fasol, zaytun va qarag'ay yong'oqlari. Zaytun moyi va limon sharbati uchun yonilg'i quyish uchun.
- 2-qadam Fasol, oz miqdorda suv bilan qaynatish kerak, 5-8 daqiqa, shuning uchun loviya biroz qiyin bo'lib qoldi. Keyin suvni to'kib tashlash uchun uni süzüntüye tashlang.
- 3-qadam Zaytunni yarim doira yoki doiralarga aylantiring (o'z xohishiga ko'ra).
- 4-qadam Qaynatilgan sim urug'i va qarag'ay yong'oqlarini dilimlenmiş zaytunga qo'shing.
- 5-qadam Zaytun moyi va limon sharbati bilan kiying, aralashtiring.