- Jelatin (paket) - 3 dona
- Sut - 1,5 stakan (to'rtdan bir chashka - sirda, qolgani - qush sutida)
- Shakar - 1,5 stakan
- Nordon qaymoq - 450 gramm
- Krem - 450 gramm
- Kakao kukuni - 5 ta. qoshiq
- Sovuq suv - 1 stakan
Biz kichik bir yirtqichlardan olamiz, unda sutni aralashtiramiz va 2 ta jelatin. Biz o'rta olovga qo'yamiz va bug 'massadan chiqquncha asta-sekin uriladi. Qaynoqqa qaytsa, hech qanday holatda bug'ni bermasdanoq oldin kerak bo'lgan olovdan olib tashlang. Shisha shakli 11ni 13 yog' bilan (yoki do'konlarda sotiladigan maxsus yopishtirilmagan aerosol) seping. Bir piyoda, o'rta tezlikda, 1 stakan shakar, smetana va krem. Silliq bo'lgunga qadar siqib chiqing. Og'irliklarni to'xtatmang, asta-sekin massaga issiq sut aralashmasini qo'shing. Olingan massa imkon qadar shisha shaklida taqsimlanadi. Yuqori qismni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin formasini muzlatgichga qo'ying va uni sovuting. Kichik bir yirtqichlardan oling, uni kakao kukuni, qolgan shakar va jelatinli sumka bilan aralashtiring. U erda qolgan sut va sovuq suv qo'shamiz. Chayqab yugur. Biz kostryulni o'rtacha haroratga qo'yamiz va doimo aralashtiramiz va qaynab ketamiz. Aralash mukammal silliq bo'lishi kerak, shuning uchun bir soniya davomida aralashtirmang. Olingan shokolad aralashmasi xona haroratiga qadar sovutiladi va keyin shishamiz shaklida ozgina qat'iylashtirilgan oq rangli massaga teng ravishda taqsimlanadi. Agar siz ideal tekis massa olsangiz, u sirt ustida bir tekis tarqaladi va pirojnoe chiroyli bo'lib chiqadi. Formani muzlatgichda kamida besh soat yoki undan yaxshiroq tunga qo'yganmiz. Bu davr oxirida qush suti tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha! :)
Servinglar: 8