Biz cho'chqa go'shti qovurg'alarini tayyorlaymiz, baliq sirkasi, zaytun moyi, sarimsoq va bazilikdan tayyorlangan marinadda marinadlangan qizarib pishgan cho'chqa go'shti qovurg'alari juda mazali va shirin! Shu yo'l bilan tayyorlangan qovurilgan qovoqchalar ichida qovurilgan qozonda emas, balki pishiriq paytida panjara va barbekyu ustiga pishirib, pishirish mumkin! Men sizlarga anor sousini va yangi sabzavotlarning salatini cho'chqa qovurg'alarini qovurish uchun maslahat beraman!
Tarkibi:- Cho'chqa go'shti qovoqlari 400g
- Sirka balsamik qoramtir 1 osh qoshiq. l.
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Faslag'an quruq 1 choy qoshiqda.
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam cho'chqa qovurg'alarini tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarga kerak: cho'chqa qovurg'alari, quruq faslag'an, balzam sirkasi, zaytun moyi, tuz, qora murch, sarimsoq.
- 2-qadam cho'chqa qovurdoqlari bir piyola ichiga cho'ktiriladi, tuz, qora qalampir, quritilgan faslag'la va tug'ralgan sarimsoqga balchiq sirka, zaytun moyi quyiladi.
- 3-qadam Ovqat plyonkasi bilan qopqoqni yopishdan oldin yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichda 1 soat davomida tuzlamoqda.
- 4-qadam Keyingi, cho'chqa qovurg'alarini pishganicha (harorat 15-20 minutgacha) har tomondan oz miqdorda zaytun moyi bilan qovuring.
- 5-qadam Biz sizning sevimli sousingiz va yangi sabzavotlar bilan pishirgandan so'ng qovurg'alarga xizmat qilamiz!