- qovoq (gul) - 12-16 dona
- Uzoq donli guruch - 80 gramm
- piyoz - 1 dona
- mayda shamlardan - 1/2 dona
- shamlardan yalpiz - 1/2 dona
- tomat pastasi - 8-modda. qoshiq
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- qalampir qora tuproq va tuz - - ta'mga
Har bir guldan stamensni kesib oling va har bir sepsimdan barglarni olib tashlang. Har bir gul ehtiyotkorlik bilan yuviladi. Guruch ham yuvib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tuz qo'shing, keyin tayyor bo'lgunga qadar guruch pishiring. Piyoz mayin kesilgan va ko'katlar kesilgan. Guruchni bir piyola ichiga solib, piyoz, pomidor, tuz, zaytun moyi va qalampir bilan ko'katlarni qo'shing. Bu to'lg'azgichni aralashtiramiz va har bir gulga 1 choy qoshiq uchun (taxminan) qo'ying. Gullarning chekkalari yopilishi kerak. Ularni bir yirtqichlardan mahkam o'rnating va barcha gullarni qoplash uchun suv bilan yoping. Suv qaynoqqa keltiring, so'ngra issiqlikni pasaytiring va 5-10 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan taom pazandachilikdan so'ng chiqib ketgan sos bilan to'ldiriladi.
Servinglar: 4