- Tovuq ko'krak - 300 gramm
- Kartoshka - 4 dona
- Bow - 1 ta
- Nettles - 200 gramm
- Savzi - 1 dona
- Tuxum - 3 dona
- Bay Leaf - 1 dona
- Ayçiçek yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tovuq ko'krak yuvish, bir yirtqichlardan qo'yish va 3 litr sovuq suv quying. Murch, dafna yaprog'i qo'shing va bir oz suv sep. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar past haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Piyozni yaxshilab choptirib, katta maydalagichdagi sabzi ustiga quyib oling. Oltin jigarranggacha o'simlik yog'ida qovurilgan sabzavotlar. Kichkina kubiklarda kartoshkani kesing. Kubiklarga kesilgan qattiq qovurilgan tuxum (uchi: qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib, sovuq suvga solib qaynatilgandan 10 minut davomida pishiring). Go'shtni bulondan olib tashlang. Kichkina bo'laklarga kesib olib, kartoshka bilan qaynatib oling. 15 daqiqa davomida pishiring. Qichitqi yostiqni va nozik choplarni yuvish (kuyishlar oldini olish uchun qo'lqoplardan foydalaning). Kartoshka to'liq tayyor bo'lgach, qovurgan qichitqi qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, sho'rva tuxumlariga, qovurilgan sabzavotlarga, tuz va ziravorlarga soling va yana 2 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvalar tayyorlang. plitalari ustiga to'kib tashlang va stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6