- un - 350 gramm
- zanjabil - 1 choy qoshiq
- yumshatilgan yog '- 75 gramm
- qora shilpak - 225 gramm
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- issiq sut - 5 st. qoshiq
- katta tuxum - 1 dona
Chuqur shakldagi 25 x 20 sm o'lchamdagi yog 'bilan un va ziravorlarni olib tashlang, so'ngra yog'sizroq qilib aralashtiriladi. Bir oz qizdirilgan sirka. Soda yaxshilab aralashtiriladi va sutni isitadi, pekmezga qo'shiladi. Un aralashmasi markazida olov qiling. Tuxumli tuxum bilan iliq aralashmani to'kib tashlang. Aralashni asta-sekin aralashtiring. Xamirni tayyorlangan oldindan tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va 30-40 daqiqada 180 ° C da pishiring. 5 daqiqagacha sovutib turing, so'ngra qolib olib tashlang. Kesishdan oldin bir kun qoldiring.
Servinglar: 10