- Juicy orangets - 2,5 kilogramm
- Shakar - 900 gram
- 4,5 litr suv
- Asal - 200 gramm
Limon bilan o'tkir pichoqni engillashtiramiz. Uni alohida idishga soling. Keyin tolalar, membranalar va oq teri qatlamidan apelsinlarni tozalaymiz. Siz istaganidek, to'q sariq mevani kesamiz. Katta bir yirtqichlardan 4,5 litr suv tushiring va qaynatiladi. Keyin shakar qo'shing, shakar to'liq eriymaguncha aralashtiriladi. Shakar siropi tayyor bo'lgach, u erda to'q sariq qobiq qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin issiq sharbatni alohida idishdagi elakdan iching. Keyin toza sterilizatsiya idishlarda apelsin mevalarini joylashtiring va issiq siropni quying. Portağal qoldiqlarini payvandladi. Tirnoq bilan apelsinlar taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida kaltaklangandan so'ng, siropani panga qaytaring. Tortkani o'rta olovda siropi bilan taxminan 10 daqiqa davomida (qaynab turgan paytdan) to'kib tashlang. 10 daqiqadan keyin panga 200 gramm asal qo'shing. Yana besh daqiqa qaynatib, aralashtirib, asal butunlay eritilsin. Va pechdan potni olib tashlang. Issiq sharbatlar apelsin mevasini to'ldiradi. Biz uni aylantiramiz. Qaytib qilingan qutilar tuproqqa aylantirilib, issiq latta bilan qoplangan va uni bir kun qoldiring.
Xizmat: 6-8