- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- mol go'shti - 900 gram
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 3 ta tish
- pivo banki - 1 dona
- mol go'shti - 4 stakan
- suv - 2 kupe
- Worcestershire sous - 1-rasm. qoshiq
- tomat pastasi - 2-modda. qoshiq
- qalampir - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- qora qalampir - - tatib ko'rish uchun
- shakar - 1 choy qoshiq
- sabzi - 4 dona
- kartoshka - 4 dona
1. Piyozni kublarga aylantiring. Peel va qo'pol sabzi. Kartoshkani to'rtta bo'lakka kesing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Zaytun moyi va sariyog'ini o'rta kattalikdagi katta sirkaga iliq qiling. Go'shtni ikkiga bo'ling. Plastinani yarmigacha kesib, bir chetga qo'ying. 2. Tandirga tug'ralgan piyoz qo'shing. 2-3 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunicha aralashtiring va qovuring. Keyin yana 1 daqiqa sarimsoq va qovurdoni qo'shing. 3. Pivo va mol go'shti suvini to'ldiring, so'ngra Worcestershire sosini, tomat pastasini, qalampirni, tuzni, qalampirni va shakarni qo'shing. 4. Idishni panga qo'shing. Aralashtiramiz. Qoplamang va 1/2 dan 2 soatgacha qaynatib oling. Agar suyuqlik qaltirilsa va juda tez tushsa, zarur bo'lganda qo'shimcha suv qo'shing. 5. Sabzi va kartoshkani qo'shib, qopqog'ini pishirib, yana 30 daqiqa davomida pishiring. Yorma quruq bo'lsa, bir stakan issiq suv qo'shing. Ziravorlar va tuzni kerak bo'lganda qo'shing. Agar so'ralsa maydanozga sepilgan frantsuz noni bilan mol go'shti tayyorlang.
Xizmat: 6