- o'rik murabbosi - 1/2 chashka
- olma sirkasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- zaytun moyi, shuningdek gril yog'i - 2 ta. qoshiq
- tuz va tuproq qalampir - 1 qism
- cho'chqa go'shti, maydalangan - 700 gram
- o'rta qizil piyoz, dilimlenmiş - 1 dona
- yashil olma, 8 qismga bo'lingan - 1 dona
Grilni o'rtacha haroratga qadar qizdiring. Sosni yarating. Katta piyola, murabbo, sirka, tomat pastasi va 1 osh qoshiq moyni aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsum. Bir chetga qo'ying. 4 ta uzun shishni to'plang, 4 ta cho'chqa cho'chqachini 2 ta piyoz va 2 ta dilim olma bilan almashtiring (cho'chqachilik bilan boshlanadi va olma bilan yakunlanadi). Qolgan yog' va mavsumni tuz va qalampir bilan yog'lang. Gril panjasini moy bilan yog'lang. Shishani panjara ustiga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan burilishni 6-8 daqiqagacha pishiring. Tayyorlangan sousni qaynatib sous bilan to'kib tashlang va yana 4-8 daqiqa davomida pishiring.
Servinglar: 4