Pishiriqdagi ikrasini qanday tayyorlash mumkin
Oshxonada mazali losos go'shtini tayyorlash uchun pishiruvchilarni tayyorlash kerak emas. Bularning barchasi istak, mahsulot va panjara vazifasini bajaradigan o'choqdir. Bugungi kunda pishiq qizil ikra retseptini chiriyotgan pishloq qobig'i ostida ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- limon go'shti - 500 gr
- qattiq turdagi pishloq - 200 gr
- piyoz - 2 dona.
- tuxum - 1 dona
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
- Piyozni qovurish uchun sabzavot yoki yog'
Pishirishdan avval filetrlar sovuq suv bilan yuviladi, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi. Agar bu tuzlangan go'sht tuz bo'lmasa, unda tuzni tatib ko'ring.
O'g'il kichik shkafga o'raladi, undan keyin xom tuxum va unga smetana qo'shamiz. Bu massani yaxshilab aralashtirish kerak.
Piyozni iloji boricha kamroq kesib oling, keyin qovurilgan idishga soling. Piyoz qavrilgan pichoqni qavriladi va aralashtiriladi.
Endilikda yog'da yog 'bilan issiqqa bardoshli idish yog' qo'ying, ustiga ikra bo'laklarini joylashtiring va pishloqli piyoz sousi bilan quying. Pishirish 200 daraja haroratda 15-20 minut bo'lishi kerak. Bu vaqtning oxirida o'choqni o'n daqiqa davomida panjara rejimiga o'tkazing - bu keskin hosil bo'lishiga imkon beradi.
Yaxshi, qovurilgan losos biftekini qanday tayyorlang
Ushbu retsepti uchun biftek tayyorlash sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va ko'p mahsulot talab qilmaydi. Siz hali bunday noziklikni sinab ko'rmadingiz. Shunday qilib, tayyorgarlik ko'rish uchun kerak:
- bir nechta qizil ikra (taxminan 200 g)
- qaymoq - bir necha osh qoshiq
- nonni maydalash
- qovurish uchun pishirish yog'i
- ta'mga qarab tuz / murch
Tayyor biftek qaymoqqa solingan, so'ngra po'stloqli nonlarga o'ralgan. Laktik kislota tufayli, go'sht ham tobora yumshoq bo'ladi, va nonning yumshoq siqilishiga sabab bo'ladi.
Oshqozon baliqlarni yog 'bilan iliq mog'or ustiga qo'yish kerak. O'rtacha issiqda taxminan 15 daqiqa qizdiring. Garnit, o'simlik ragut yoki pishirilgan guruch kabi mukammal hisoblanadi.
Ovqatlarga qo'shimcha sifatida smetana sousini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun, 100 gramm yog 'smetan sirka qoshiq qo'shing va bir sarimsoqni sarimsoq siqib, agar xohlasangiz, tug'ralgan petrushka tushirishi mumkin.
Qovurilgan yoki pishirilgan lampalar oq va qizil sharob, meva sharbatlari va kompotlar bilan mukammal birlashtirilgan.
Ushbu baliq uchun eng muvaffaqiyatli soslar - krem pishloq, pishloq va tatar.
Ikrmon ziravorlar uchun mos: chinnigullar, arpabodiyon, reyhan, dafna barglari, qizil va qora qalampir.
Ko'rib turganingizdek, ikra idishlari o'z-o'zidan oson va maxsus harakat talab etmaydi. Ushbu idishlarning kaloriya tarkibiga qaramasdan, ular hech qanday yog 'birikishiga ta'sir qilmaydi. Qizil baliq tanamiz tomonidan osongina hazm qilinadi va shuning uchun selülit shaklida yon tomonlarga o'rnatilmaydi, shuning uchun ikra diyetikada juda mashhur.
Bu baliqni o'zingiz va yaqinlaringizni tez-tez eskirib ko'ring.