- Go'shtli go'sht - 600 gramm (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti)
- Qo'ziqorinlar - 500 gram (champignons yoki boshqalar)
- Nordon qaymoq - 100 gramm
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Semolina - 14 ko'zoynak
- Tuxum - 1 dona
- Lukavika - 1 dona
- O'simlik yog'i - 12 ta ko'zoynak
- Tuz, qalampir, ziravorlar - - tatib ko'rish uchun
Do'konda qo'ziqorin bilan to'lg'azish uchun tayyorlangan retsept juda oddiy. Tayyorgarlik sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va taom juda mazali, hatto bayramona stolga loyiq bo'ladi. Shunday qilib, o'choq ichidagi qo'ziqorinlarni qanday qilib tayyorlash mumkin: 1. Qo'ziqorlarni tozalash kerak, yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin piyozni chinni choping. Qo'ziqorinlar qovurilgan idishga solib, ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuray boshlaydilar. Shundan so'ng, o'simlik yog'i va piyoz qo'shing, aralash taxminan 3 daqiqa qovuriladi. 2. Ayrim tovuq go'shtini yashil rangga soling. 3. Qovurilgan go'sht va qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan aralashtiring. Bundan tashqari, ta'mga oltinga va tuxum, tuz va ziravorlar qo'shamiz. Aralashtirish. Natijada paydo bo'lgan bir xil massa pishirish uchun idishga joylashtiriladi. 4. Endi sosni ovqatimizga tayyorlang. Unni 1,5 stakan iliq suv, qaymoq va ziravorlar qo'shib, qovurayotgan idishga soling. Sos qaynatilganda sekin olovda yana 3 daqiqa pishirib yuboring. 5. Qo'ziqorin sosiga go'shtni to'ldiring. Shundan so'ng, 15-20 daqiqa davomida, pishirish idishni oldindan isitiladigan pechda 220 darajaga qo'ying. Keyin pishiriqni pechdan chiqarib, oldindan pishiq pishloqga sepib, yana tuyadi, qobig'ining paydo bo'lishigacha 5 daqiqaga o'choqqa qo'ying. Bu erda, haqiqatan ham - hammasi - bu 5 daqiqadan so'ng idish o'choqdan olinib stolga xizmat qiladi. Ration! :)
Xizmat: 3-5