Bu sabzavot dunyodagi ko'plab oshxonalarda ishlatiladi. Peking karam nafaqat salatlar uchun ishlatiladi, balki u karam, marinad, borsch va sho'rva uchun ham tayyorlanadi. Albatta, bu faqat sabzavot juda foydali bo'lgani uchun emas va buning natijasida ko'p odamlar uzoq yashab, alohida sog'liq bilan ajralib turadilar. Lekin, har qanday holatda, uni xom shaklda ishlatish eng yaxshisidir va undan tayyorlangan salatlardan foydalanishingiz mumkin.
Xitoy karam va tovuq bilan salat
Tayyorgarlik sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va pul talab qilmaydi. Siz har qanday do'konda xarid qilishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar.
Tayyorlanadigan mahsulotlar:
- Peking karam - 400 g.
- Tovuq ko'kasi - 3 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g.
- Susam
- Zaytun moyi, tuz, murch, balsamik sirka
Asta-sekin pishirish:
Bu juda oddiy. Birinchidan, siz bir brisket tayyorlashingiz kerak. Avvalo, uni yuving, uni mavsumda pishiring va uni zaytun yog'ida yaxshilab pishiring. Ovqat pishirish paytida qavrilgan panani yopishingizga ishonch hosil qiling. Tovuqda oltin qobiq paydo bo'lishiga tayyorlaning.
Shundan so'ng, qavrilgan panani chetga surib, karamni ushlang. Uni yuving va kesib oling. Ehtiyot qismlar juda katta bo'lishi kerak.
Tovuq sovib ketgandan so'ng, uni kub shaklida kesib, karam bilan aralashtiriladi.
Zaytun yog'i va balsamik sirka bilan plastinka va mavsumga yoyiladi. Yakuniy tegirmon pishloqga aylanadi, uni gastronomlarda o'ralgan va salat bilan sepiladi. Shundan so'ng, uni sesame urug'i bilan sepib, stol ustida jasorat bilan xizmat qiling.
Xitoy karamsi qisqichbaqalar
Bu ajoyib salat stolingiz uchun munosib bezak bo'ladi. Bu juda oson, shuning uchun umuman sizning raqamingiz haqida xavotir olmang.
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Peking karam - 300 g.
- Qisqichbaqalar, taxminan 150 dona
- Yangi bodring - 100 g.
- Mayonez, tuz va qalampir
Salat juda tez tayyorlanadi, har bir narsa taxminan 15 daqiqa davom etadi, avvalambor qisqichbaqani tayyorlang. Ularni qaynatish uchun suvni qaynatib, ularni uch daqiqa davomida pishiring. Uni do'lga solib, salqin tuting. Shundan so'ng sabzavotlarni tayyorlashni boshlang. Hammayoqni va bodringni yuvib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang.
Karidesga qaytib, ularni yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'lasiz. Bir piyola va mavsumda barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing.
Pomidor Hammayoq bilan
Ushbu salatning retsepti avvalgisiga qaraganda qiyin emas. Bundan tashqari, sizga yana kerak bo'lgan mahsulotlar juda oddiy.
Tarkibi:
- Peking karam
- Xom - 200 g.
- Pomidor - 3 dona.
- Krakerlar
- Sarimsoq, tuz va qalampir
Salatani tayyorlashni boshlashdan avval, gulxanlarga e'tibor bering. Ularni o'zingiz qilishingiz kerak. Bu juda sodda, faqat nonni tanlaysiz, uni maydalab, ziravorlar bilan mavsumga ayting va yog'da engil torting.
Keyin, tarkibiy qismlarga o'ting. Barcha mahsulotlar kubiklarga bo'linishi kerak, lekin har bir narsani bir piyola ichiga aralashtirmang. Pomidorlarni bir chetga surish kerak. Shundan so'ng, sarimsoqni choping va mayonez bilan bir piyola va mavsumda hamma narsani aralashtiring. Bu stolda taom berishdan oldin buni qilish muhim.
Bu salatlarning har biri ajoyib ta'mga ega va u nafaqat har qanday stolga loyiq bezak, balki sog'liq uchun ham foydali bo'ladi. Pishir va zavqlaning!