Pechkada pishiriqni faqat qovurishdan biroz ko'proqroq qilish kerak, lekin vaqt to'liq va to'liq o'zini oqlaydi. Tayyorlangan pishirma odatiy bo'lmagan yumshoq, suvli va xushbo'y hid bo'lib chiqadi, to'ldirgancha mo'l-ko'l to'yingan xamir, boy va ko'p qirrali ta'mga ega bo'ladi.
Sutdagi qaymoqli pishiriqli pishiriqli pishak, fotosurat bilan retsept
Yakshanba kuni kechki ovqat yoki kechki ovqatda xizmat qilish mumkin bo'lgan juda nozik va original shirindir. Qalin va shirin qaymog'i olinadigan qaymoqli sousda pishirgandan so'ng pishirgichli pishiriqlar juda yumshoq bo'lib, darhol og'izda eriydi.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- sut - 500 ml
- tuxum - 2 dona
- krem 10% - 250 ml
- shakar - 2 osh qoshiq
- bug'doy uni - 625 g
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- tuz 0 1 choy qoshiqda
- ghee - 60 g
To'ldirish uchun
- pishloq 10% - 350 g
- shakar - 2 osh qoshiq
- tuxum - 1 dona
Sous uchun
- qaymoq 20% - 250 ml
- qaymoq - 35% - 100 g
- shakar - 3 osh qoshiq
- tuxum - 1 dona
- vanil shakar - 1 ta paketa
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- quritilgan qizil gilamlar - 75 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Sut 40 santralda emal qilingan panda iliq bo'ladi, keyin plastinadan chiqarib oling, chuqur idishga quying, tuz qo'shing va shakar qo'shing.
- Xamirturush va 1 chashka un bilan birga sift, sut quying va yaxshilab aralashtiriladi. Kassani zig'ir mato sochiq bilan qoplangan shimgich bilan yoping va quruq va iliq joyda yarim soatga yuboring.
- Tuxum, engil ko'pikka chayqalib, xona haroratida krem bilan aralashtiriladi va yonmaydigan eritilgan sariyog 'bilan qoplanadi. Sekin-qoshiqqa soling, qolgan unni qo'ying, yaxshilab qoshiq bilan aralashtiring va xamirni hosil qilish uchun issiqda yana 30 minut qoldiring. Qoviqni pastdan yuqoriga ko'tarib, yana qaynatib qo'yishdan oldin pishiring.
- Qovurilgan idish, yog 'bilan yog' va ikkala tomondan qizil ranggacha pishiring. Keyin uni plastinka ustiga qo'ying va uni sovuting.
- Pishlok pishlog'i bitta krem pyureidagi tuxum va shakar bilan birgalikda blender bilan kaltaklanadi. Sovutilgan pancake uchun 1,5 osh qoshiq to'ldirishni joylashtiring va xamirni kolba ichiga joylashtiring. Sos uchun, kraxmalli materiyalardan tashqari barcha aralashmalarni bir hil suyuqlik massasi bilan mikser bilan aralashtiring.
- Pishloqli pishiriqlar issiqlikka chidamli shakldagi qatorlarga to'ldiriladi. Kremsi qaymoqli qaymoqli sous bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida iliq o'chirgichga yuboring.
- Jadvalda mevalarni yong'oqdan sug'orib oldingiz.
Qovurilgan tovuq, tovuq va pishloqli qozonda pishiriqni pishirishda qanday qilib pishiriladi?
Ushbu oziq-ovqat, bulyonlar, qalin sho'rvalar, solyanki yoki julen uchun oziqlantiruvchi appetizer sifatida tayyorlanishi mumkin. Yoki yangi sabzavot va yashil salatlar bilan uyg'unlashtirilgan to'liq kursdosh ikkinchi o'ringa kiring.
Kerakli tarkib:
- kefir - 900 ml
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- un - 10 osh qoshiq
- tuxum - 4 dona
- shakar - 1 osh qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- qo'ziqorinlar - 450 g
- tovuq filesi - 600 g
- qattiq pishloq - 350 g
- ko'katlar - 40 g
- piyoz oq - 1 dona
- Sariyog '- 50 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Yaxshi tug'ralgan piyoz va filetalar, kublar bilan kesilgan, sizning sevimli ziravorlaringiz bilan bir idishda, tuz va mavsumda birlashadi.
- Qovurilgan idishda, bir oz zaytun moyi, go'shtni to'lg'azib qo'ying va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida o'rta issiganda qovuring. Mahsulotlar yoqilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirish.
- Qo'ziqorinning maydalangan ingichka bo'laklarini qo'shib, yana 15 daqiqa davomida pishirib davom eting.
- Pishloq katta grater ustiga grated, ko'katlar chop, qo'ziqorin va tovuq bilan birlashtirish va yaxshi aralashtiramiz.
- Tuxum shakar va tuz bilan maydaladi, xona haroratida kefirga quying va elinli unni quying. Xamirni qoshiq bilan yaxshilab bir hil holga keltirish uchun aralashtiring va oxirida o'simlik yog'ini qo'shing.
- Issiq qovurilgan tandirda nozik kichik oltin kreplarni pishiring va ozgina sovuting. Har birining markazida to'ldirish va rulonning bir qismini quvur yoki zarf bilan o'ralgan.
- Issiqlikka chidamli shaklni margarin bilan qizdiring, zaytun moylarini quying, ustiga bir necha barg sariydi va uni 15 daqiqa davomida 180 ° S ga oldindan qizdiring.
- Achchiq sous va mayonez bilan stolda xizmat qiling.
Oshxonadagi go'shtli lazzatli va chiroyli krep, fotosurat bilan retsept
Go'sht solingan pishiroqda pishirilgan suvli va suvli. Tovlanish pishirish uchun juda yaxshi va nozik, kefir xamirini o'zining yorqin ta'mi va esdalik aromati bilan to'ydiradi.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- bug'doy uni - 300 g / li>
- suv - 1 l / li>
- tuxum - 3 dona / li>
- tuz - ½ choy qoshiq / li>
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
To'ldirish uchun
- maydalangan go'sht - ½ kg / li>
- sariyog '- 30 g / li>
- piyoz oq - 1 dona / li>
- shirin qalampir - 1 dona / li>
- tuz - 1/2 choy qoshiq / li>
- qora qalampir kukuni - 1/3 choy qoshiq
Asta-sekin ko'rsatma
- Ichki sutga nozik qabrak unidan o'tib, tuxum qo'shing, shakar va tuz bilan erga qo'shing va butunlay bir xil bo'lmaguncha blenderga urib oling.
- Qovurilgan idishlarni, zaytun moyini surtib, 30 soniya davomida har ikki tomonni qovurg'a pancakesini isitib, qoziqqa bir plastinka qo'ying.
- Piyoz chinni chopib, yog'da saqlang. Kuyib qolmasligi uchun go'shtni muntazam ravishda belkurak bilan aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring va qovurg'ani tanovul qilish.
- Tayyorlangan shirinlik quyuqlashtiriladi va xamirni zarf yoki rulon bilan o'raladi.
- Issiqlikka chidamli non pishirish yog'i bilan yog 'yog' yog 'yoyib pishiriladi va pishiriladi va 200 ° C haroratda 20 daqiqa davomida pishiriladi.
- Tomat sosu, xantal yoki mayonez bilan stolda xizmat qiling.
Tuxbatsiz pishiroqda pishiriladi
Achchiq pishirilgan sut va qaynatilgan suv bilan aralashtirilgan to'ldirgichsiz eng oddiy krep ham, pechda yumshoq va pishiriqli xamirga aylanadi. Kremniy to'ldiruvchi xamirga suyuqlik qo'shiladi va u juda g'ayritabiiy va eritadi. Agar siz sut tarkibida meva ichadigan yogurt bilan almashtirsangiz, krep-liklar juda shirin va yangi ta'mga ega bo'ladilar.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- un - 350 g
- fermentlar qilingan pishirilgan sut - 400 ml
- sovuq suv - 100 ml
- qaynoq suv - 100 ml
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq
- shakar - 3 osh qoshiq
- tuxum - 2 dona
Kremlarni to'ldirish uchun
- jigarrang shakar - 100 g
- krem - 35% - 100 ml
- Sariyog '- 50 g
- 1 limonning yangi siqilgan sharbati
Asta-sekin ko'rsatma
- Unni chuqur idishga solib, shakar va tuz bilan aralashtiring. Un omborining markazida quduq shaklida kichik truba hosil qiling.
- Tuxumlar mikserni sovuq suv bilan ryazhenka bilan urishdi, so'ng unni yaxshilab suyuqlikka solib, xamirni silliq, bir hil turg'unlikda aralashtiring. Oxir-oqibat, yog 'qo'ying va qaynoq suvning nozik bir oqimi tushiring. Qaytadi va stol ustiga 10 minut qoldiring.
- Qovurilgan idishni yog ', iliq, pishirilgan yumshoq, qalin qalampir bilan qovuring, yarmiga yarmi va yana bir bor yarmiga yopishtiring, issiqlikka chidamli shaklga joylashtiring va sochiq bilan qoplang.
- Engil sariyog 'suvli hammomda eriydi, taxminan 6-7 daqiqa limon sharbati, shakar va qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang va qaymoqqa yaxshilab kiring.
- Tayyorlangan sous kreplarni quyib, o'choqqa solib, 170 ° S ga qadar isitiladi. Taxminan 8-10 daqiqa pishirib. Jadvalda issiq xizmat qiling.
Olovli pancakes, eng mashhur video ko'rsatmalari
Ko'pgina Yevropa mamlakatlarida pishiriqlar an'anaviy qizarib ketganidan ko'ra ko'proq mashhur. Muallif juda ko'p vaqt sarfladi va bu sodda, ammo juda mazali taom tayyorlashning eng muhim usullarini tanladi. Siz har bir variantni sinab ko'rishingiz va o'zingiz uchun eng muvaffaqiyatli va mazali narsani aniqlashingiz mumkin.