Ikkalasi mazali yon piyola. Ikkalasi, kartoshkani yon piyola sifatida pyure, har doim ham ajoyib tanlovdir. Mazali, to'yimli, tayyorlash oson, ammo uni diversifikatsiyalashga harakat qiling, xushbo'y hidli Parmesan pishloqini va baharatlı yong'oq qo'shing - ikkita mazali garniturani olasiz! Yaxshi his qilingan pishloq belgisi va yong'oqning soyasi kartoshka pyureini frantsuz oshxonasiga diqqat bilan butunlay yangi pishiradi (shu bilan birga, bu oshxonada frantsuz kartoshkasi deb ataladi). Parmesanning yuqori qismiga quyiladi, issiqqa xizmat qiling.
Tarkibi:- Kartoshka 9 ta.
- Sariyog '75 g
- Choy qoshig'i 0.3 choy qoshiq.
- Pishloq parmesan 40 g
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam Kartoshkani parmesan va yong'oq pyuresi bilan pishirib, kartoshka, parmesan pishloq, sariyog', mantiya, tuz, qora qora qalampir kerak.
- 2-qadam Kartoshka tozalanadi, yuviladi, katta bo'laklarga bo'linadi va sho'r suvga tayyor bo'lguncha qaynatiladi. Tez-hazm bo'ladigan va kraxmalli kartoshkani tanlang! Bir piyola ichidagi suvni to'kib tashlang, kartoshka pyuresi püre, birlashtirilgan kartoshka suvi miqdorini to'kib tashlang.
- 3-qadam kartoshka pyuresi, yog', qora tuproq qalampir, nozik qirg'ichdan tayyorlangan parmesan pishloq (tayyorlangan taomni sepish uchun bir oz qoldirib) va zamin mussenini qo'shing.
- 4-qadam pyuresi kartoshkani pishloq va ziravorlar bilan aralashtirib, har bir qo'shimchani parraksiz parmalashgancha sepib, stakanga issiq piyoz sifatida xizmat qiling.