Zrazy, qo'ziqorinni to'ldirish bilan Zrazy - g'arbdan bizning oshxonaimizga kelgan juda mazali taom - Polsha, Litva. Tarixchilarning fikriga ko'ra, polshalik oshxonada taomning retsepti Hamdo'stlik hukmdorlaridan birining xotini tomonidan kelib chiqdi. Zrazes faqat belaruslik va ukrainalik oshpazlar o'rtasida taqsimlanadi, ular go'sht va kartoshka go'shtidan faqat ananaviy go'shtni tayyorlashni boshladilar. Tuxum, sabzavot, qo'ziqorin va hatto pyuresi ishlatilgan. Men qovurilgan oq qo'ziqorin va qo'ziqorin sousi bilan to'ldirilgan tovuq go'shtidan juda mazali zardalar oldim. Zrazy juda chiriy, shirin, juda mazali chiqdi! Sinab ko'ring - buni afsuslantirmaysiz!
Tarkibi:- Tovuq ko'kragi 300 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Qo'ziqorinlar, oq 200 g
- Piyoz 50 g
- Breadcrumbs 50g
- Tuz 5 g
- Yog '10 g
- Kartoshka nişastası 20 g
- 1-qadam ovqatni tayyorlash uchun siz tovuq ko'kraklariga, yangi (muzlatilgan, quritilgan, konservalangan) pushtalarga, tuxumga, piyozga, cho'chqaga aylantirilgan tuzlarga, kerak bo'lsa, tuz kerak bo'ladi - qora qalampir, sariyog', kartoshka nişastası.
- 2-qadam Tovuq ko'krak va maydalangan go'shtni kesib oling.
- 3-qadam Go'sht va piyozni oziq-ovqat ishlovchisining kosa ichiga soling.
- 4-qadam Tiklanishni tayyorlang.
- 5-qadam Muzlatilgan oq qo'ziqorinlar muzlatilgan va tug'ralgan.
- 6-qadam Yog 'ichida qo'ziqorinni qovuring.
- 7-qadam Go'shtni idishga solib, tuxum va qoshiq kraxmal qo'shing.
- 8-qadam uchburchakni nonni maydalab kosasini to'ldiring, tekislashtiring, tort yaratadi. Markazda siz bilan bog'langan qo'ziqorinlarga tuxum sarig'i qo'sha oladigan bir choy qoshiq qo'ziqorin to'ldirishni qo'ying.
- 9-qadam Ketlotlarni kesib, qirralarni birlashtirib, nonlarni maydalang.
- 10-qadam Har ikki tomondan yog'li panda qovur.
- 11-qadam Mikroto'lqinli pechda ziraklarni olib, moyli surtilgan, so'ralsa, soya sousiga seping. 5 daqiqa davomida maksimal quvvatni belgilang. Tanaffusdan so'ng, 80% quvvatga ega bo'lgan yana 5 daqiqa.
- 12-bosqich Zrazy guruch, engil, havodor bo'lib turadi. Siz ko'katlar bilan ovqat bezashni bezashni xohlamasdan xizmat qilishingiz mumkin - ular juda oziqlantiruvchi, suvli.